誼品生鮮怎么樣？誼品生鮮的運營模式是？

          


新零售進入冷靜期，但是數(shù)字化和全渠道的生鮮零售模式的基調(diào)并沒有改變。近幾年，越來越多的生鮮巨頭推出線下社區(qū)生鮮零售門店，靠近消費者，滿足消費者便利購物的需求，而誼品生鮮正式社區(qū)生鮮零售中發(fā)展得比較好的一個企業(yè)，誼品生鮮怎么樣？誼品生鮮的運營模式是？

誼品生鮮怎么樣？
誼品生鮮是一個以售賣生鮮食品、快速消費品的24小時生鮮超市，目前運營范圍達14個省會城市，擁有超600家線下門店。誼品生鮮專注于生鮮配送供應鏈的打磨，并且不斷嘗試在不同的城市搭建供應鏈。
誼品生鮮剛開始發(fā)展起來的時候全靠團隊運營一點點取組織對接供應商，規(guī)劃選品，發(fā)展業(yè)務，一步步做到了現(xiàn)在的規(guī)模。誼品生鮮在供應鏈的選擇上一個是源頭上的市場采購，一個是垂直供應鏈的打造，并且將業(yè)務范圍逐漸推向至全國。
為了滿足不同地域不同消費者的購物差異化的需求，誼品生鮮在每個城市都自建了倉儲配送中心，并且在產(chǎn)地自建分揀中心和加工中心。生鮮配送從產(chǎn)地的配送到中間的中轉(zhuǎn)、分揀需要流通很多韓厥，為了保證供應鏈的穩(wěn)定，誼品生鮮還自建了物流團隊來保證產(chǎn)品的高品質(zhì)。

誼品生鮮的采購渠道主要是產(chǎn)地直采，跟當?shù)氐囊恍┊a(chǎn)區(qū)和農(nóng)戶合作，采購優(yōu)質(zhì)低價的生鮮產(chǎn)品。而且自建物流可以很大程度地攤薄成本。誼品生鮮也致力于做生鮮產(chǎn)品的標準化，提升工作效率，實現(xiàn)質(zhì)量溯源。
誼品生鮮的運營模式是？
誼品生鮮的運營模式可以簡單概括為:社區(qū)門店+送貨上門??+渠道合伙人?+門店合伙人，誼品生鮮從傳統(tǒng)零售的視角出發(fā)，通過整合渠道資源，做好生鮮門店管理，并且利用合伙人制度來達成利益共同體。
01.做好傳統(tǒng)社區(qū)門店
誼品生鮮從供應鏈源頭把控好，買斷所有的產(chǎn)品，并且通過多渠道銷售零散的生鮮產(chǎn)品來降低供應鏈的成本。并且在做好傳統(tǒng)社區(qū)門店的基礎上，積極尋求創(chuàng)新，增加線上業(yè)務，并推廣加盟店制度，依靠合伙人模式迅速擴展線下門店，并不斷創(chuàng)新生鮮零售的商業(yè)模式，有效地平衡企業(yè)發(fā)展速度和擴張質(zhì)量。

02.優(yōu)化供應鏈效率
傳統(tǒng)的生鮮零售更多的類似于批發(fā)市場的運作模式，生鮮產(chǎn)品具有非標準化的特性，批發(fā)市場會根據(jù)產(chǎn)品個頭品相的不同分銷給各個渠道，而且價格波動很大。而誼品生鮮自己充當了批發(fā)市場這一角色，跳過了中間的批發(fā)環(huán)節(jié)，直接與生產(chǎn)端的供應商建立合伙人關系，承包了當?shù)厮挟a(chǎn)能，自己進行渠道分銷，降低生鮮產(chǎn)品的成本。
03.門店合伙人模式
誼品生鮮利用門店合伙人模式來進行自身的規(guī)?；瘮U張，不僅有效地利用了社會資源，而且可以通過對品牌的管控來提升運營管理質(zhì)量。加盟模式的門店運營質(zhì)量難以監(jiān)測控制，而采取合伙人模式就可以很好地規(guī)劃企業(yè)規(guī)模，充分發(fā)揮供應鏈的競爭優(yōu)勢。