有機蔬菜靠譜嗎？有機蔬菜為什么這么貴？

          

目前，超市里有機蔬菜的種類越來越多。很少有公民真正了解什么是有機蔬菜。接下來，讓我們看看什么是有機蔬菜。有機蔬菜可靠嗎？

有機蔬菜的生產環(huán)境要求很高。種植基地要求三年內不得使用化學殺蟲劑和化肥等違禁物質。此外，有機蔬菜種植基地不得遭受土壤侵蝕、風蝕和其他環(huán)境問題，包括空氣污染。灌溉用水應首選未受污染的地下水和地表水。如果將傳統(tǒng)蔬菜種植基地改為有機蔬菜，需要2年以上的時間才能轉化，2年后播種的蔬菜只能在收獲后作為有機產品使用。
此外，種植普通蔬菜的地塊不能夾在有機蔬菜基地中，在與種植普通蔬菜的地塊的交界處必須有明顯的標志，因為有機蔬菜生產基地的某些地塊可能受到鄰近常規(guī)地塊的污染。

肥料和殺蟲劑是種植蔬菜不可或缺的。與普通蔬菜相比，有機蔬菜對施肥和病蟲害防治有更嚴格的要求。有機蔬菜不能使用化學合成肥料，只允許使用有機肥和種植綠色肥料。綠色肥料是指綠色植物，如紫云英、蠶豆、紫花苜蓿、蒿枝、蘭花種子等。有50多個品種可供選擇。除草劑和化學殺蟲劑不能用于有機蔬菜種植，只能用于物理和生物防治措施，如誘捕燈、害蟲天敵等。一些蔬菜基地雇傭人力來捕捉昆蟲。此外，生長調節(jié)劑不能用于有機蔬菜的生長過程，這使得有機蔬菜的產量很低，一般約為普通種植方法的60%，因此有機蔬菜的價格很高。
只有當整個生長環(huán)境、栽培和管理過程都符合有機標準時，才能稱之為有機蔬菜。因此，嚴格意義上的有機蔬菜在市場上并不多。“不要太迷信有機蔬菜，但是有機蔬菜是未來蔬菜消費市場的發(fā)展方向，這是肯定的。

目前，有機蔬菜認證是以市場為導向的操作。全國有26家具有認證資格的有機蔬菜認證機構。需要認證的基地可以隨意選擇任何認證機構。認證后，無需向相關部門備案，因此沒有權威數據。如何識別有機蔬菜的標志？農業(yè)部官員表示，普通有機蔬菜應標有“中國有機產品”的綠色圓形標志和認證機構的標志。轉換期的有機蔬菜應標有“中國有機轉換產品”的卡其圓形標志。
據了解，由于目前有機蔬菜認證的市場化運作，有機蔬菜市場存在質量參差不齊的現象。例如，一些有機蔬菜基地在轉換期間叫賣有機蔬菜，一些有機蔬菜標簽不規(guī)范。即使標有正式有機蔬菜的盒子里裝滿了有機蔬菜，也沒有權威部門監(jiān)督它們，一切都取決于企業(yè)的誠信。