農(nóng)貿(mào)批發(fā)市場(chǎng)目前存在的問題有哪些？農(nóng)貿(mào)批發(fā)市場(chǎng)管理該如何進(jìn)行？

          


一場(chǎng)突如其來的疫情，讓華南海鮮市場(chǎng)的問題就暴露在廣大人民群眾的眼中，如何更好的規(guī)范和管理這些市場(chǎng)值得我們每一個(gè)人去深思，那么，農(nóng)貿(mào)批發(fā)市場(chǎng)目前存在的問題有哪些？農(nóng)貿(mào)批發(fā)市場(chǎng)管理該如何進(jìn)行呢？

農(nóng)貿(mào)批發(fā)市場(chǎng)目前存在的問題有哪些？
1、衛(wèi)生環(huán)境差
農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)與千家萬戶息息相關(guān)，它的衛(wèi)生環(huán)境是城市形象的一個(gè)體現(xiàn)。但目前來說，我國(guó)大部分的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)都存在衛(wèi)生環(huán)境差、污水排放不合理、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)氣味難聞等各種問題，這些都不利于農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的發(fā)展，也讓很多人對(duì)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的食品安全問題存在質(zhì)疑，這些都需要進(jìn)行大力度的整治。
2、智能化程度低，運(yùn)營(yíng)管理能力較弱
農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)多采用傳統(tǒng)的線下管理，智能化程度比較低，市場(chǎng)的運(yùn)營(yíng)管理成本也比較大，監(jiān)管部門經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)無法及時(shí)有效的監(jiān)管的現(xiàn)象。經(jīng)營(yíng)者準(zhǔn)入門檻比較低，人員素質(zhì)存在參差不齊的現(xiàn)象，不誠(chéng)信的經(jīng)營(yíng)行為時(shí)有發(fā)生，相關(guān)部門運(yùn)營(yíng)管理能力較弱。

3、缺乏供應(yīng)鏈管理和市場(chǎng)準(zhǔn)入管理
由于農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)多采用傳統(tǒng)的租賃模式來管理市場(chǎng)，管理方與商戶只是簡(jiǎn)單的租賃與被租賃的關(guān)系，商戶的供應(yīng)鏈渠道廣而雜，沒有進(jìn)行統(tǒng)一的管理，市場(chǎng)的準(zhǔn)入門檻低，管理者無法有效管理供應(yīng)鏈以及食品安全的溯源，存在較大的安全隱患。
4、缺少線上線下的銜接環(huán)節(jié)，突發(fā)狀況時(shí)應(yīng)對(duì)能力較差
由于農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)大多是傳統(tǒng)的線下方式進(jìn)行交易的，對(duì)突發(fā)情況的應(yīng)對(duì)能力較差，此次疫情就是一個(gè)很好的例子，一旦消費(fèi)者不能出門，農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)就會(huì)受到重創(chuàng)，因此，加強(qiáng)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的線上線下銜接環(huán)節(jié)，增強(qiáng)其應(yīng)對(duì)突發(fā)情況的能力是十分有必要的。

農(nóng)貿(mào)批發(fā)市場(chǎng)管理該如何進(jìn)行？
1、加大環(huán)境治理力度：農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)應(yīng)該要加大環(huán)境治理的力度，提高污水排放效率，促進(jìn)垃圾分類管理，提高農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的整體形象。
2、加大監(jiān)管力度：可以建立專門的監(jiān)管機(jī)構(gòu)，促進(jìn)人、物、財(cái)?shù)娜姹O(jiān)管。
3、加大對(duì)供應(yīng)鏈的監(jiān)管，實(shí)現(xiàn)食品安全溯源：食品安全問題一直備受重視，農(nóng)貿(mào)批發(fā)市場(chǎng)應(yīng)該加大對(duì)供應(yīng)鏈的管理，提高準(zhǔn)入門檻，對(duì)不合格的食品進(jìn)行篩選，對(duì)市場(chǎng)內(nèi)的食品可以實(shí)現(xiàn)食品安全溯源。
4、促進(jìn)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)智能化，打通線上線下經(jīng)營(yíng)渠道：農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)也需要與時(shí)俱進(jìn)，隨著技術(shù)的發(fā)展進(jìn)步，生鮮電商平臺(tái)的出現(xiàn)對(duì)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)有著不小的沖擊，農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)要努力運(yùn)用新技術(shù)，提高市場(chǎng)智能化程度，打通線上線下經(jīng)營(yíng)渠道，提高風(fēng)險(xiǎn)應(yīng)對(duì)能力。