便利店有沒有必要賣蔬菜？便利店應(yīng)如何賣蔬菜？

          

蔬菜銷售一直是緊俏行業(yè)領(lǐng)域，人們對蔬菜有著穩(wěn)定、巨大的需求。疫情之下，蔬菜銷售更是飽受大眾的關(guān)注，也為許多創(chuàng)業(yè)者提供了發(fā)展契機，紛紛進軍蔬菜銷售領(lǐng)域。原本跟蔬菜關(guān)系不大的便利店也開始賣蔬菜了。便利店有沒有必要賣蔬菜？便利店應(yīng)如何賣蔬菜？

1、便利店有沒有必要賣蔬菜？
便利店賣蔬菜的出現(xiàn)，自然有其價值。在疫情階段，人們都居家隔離，街道封閉，買菜也成為一件麻煩事。一般小區(qū)、鄉(xiāng)村都會便利店，便利店賣菜就為居民們提供了便利的購買渠道。雖然在此期間，大超市社區(qū)團購項目很是火熱，但也不能滿足全部消費者需求。此外，便利店的商品結(jié)構(gòu)并不能滿足消費者全部需求，急需品類擴張。

2、便利店應(yīng)如何賣蔬菜？
首先，便利店賣蔬菜要以消費者需求為導(dǎo)向，以產(chǎn)品本身著手，選擇可靠的供應(yīng)商采購安全健康、味道鮮美的蔬菜產(chǎn)品。便利店的蔬菜在排放過程中也要以消費者喜愛程度進行分類，把銷量大的蔬菜放在靠近過道的位置，并進行捆、綁。便利店也要打造干凈、舒適的購菜環(huán)境，提高消費者賣菜的體驗感。
眾所周知，便利店賣蔬菜以獲得利潤為目標(biāo)，因此要降低成本、增大利潤空間。針對蔬菜產(chǎn)品本身，我們要與供應(yīng)商主動協(xié)商價格，盡可能降低采購成本。并運用冷藏保鮮設(shè)備、技術(shù)，對蔬菜產(chǎn)品進行細(xì)致打理，延長蔬菜的保質(zhì)期，減少產(chǎn)品腐爛消耗。在物流配送方面，要通過智能化管理平臺、智能電子秤提高配送的準(zhǔn)確度與效率。

便利店賣菜商要以發(fā)展線上賣菜業(yè)務(wù)為重點，順應(yīng)大眾網(wǎng)上消費習(xí)慣?；ヂ?lián)網(wǎng)購物平臺為人們繁忙的生活提供了諸多便利，大眾可以在網(wǎng)上買到應(yīng)有盡有的商品，蔬菜產(chǎn)品也不例外。因此，便利店賣菜想要客源不斷，就要拓展線上市場：消費者只需在線上下單、線下即可配送，節(jié)省線下招攬顧客的成本和時間。
便利店賣菜要以營銷宣傳為依托，提升競爭力，吸引更多的顧客。一方面，我們可以通過打折促銷、薄利多銷、熱情服務(wù)、贈送小菜等營銷手段給消費者留下良好印象，培養(yǎng)更多的忠實顧客；另一方面，我們要善于通過線上自媒體、線下貼海報等形式進行宣傳，提升在周圍市場中的知名度以吸引顧客。