開(kāi)便利店進(jìn)貨怎么確定進(jìn)貨商品？開(kāi)便利店貨源怎么找？

          

當(dāng)前，越來(lái)越多的小投資商瞄準(zhǔn)了“都市快節(jié)奏”，開(kāi)設(shè)便利店來(lái)進(jìn)行創(chuàng)業(yè)。小巧店面干凈整齊，貨架上排列爆款商品，收銀臺(tái)前熱氣騰騰的鮮食，給城市居民提供方便又時(shí)尚的購(gòu)物場(chǎng)所。在密集布點(diǎn)的便利店零售行業(yè)，每家的老板都要“有幾把刷子”。市場(chǎng)上的商品成千上萬(wàn)，新手想開(kāi)便利店，從中挑選和采購(gòu)到最合適的產(chǎn)品尤為重要。那么，我們一起來(lái)看看開(kāi)便利店怎么確定進(jìn)貨商品？開(kāi)便利店貨源怎么找？

1、分析客戶群體，確定進(jìn)貨商品
便利店的店面位置選擇，直接關(guān)系到哪些人群是你的目標(biāo)客戶群體。一般來(lái)說(shuō)，便利店通常都開(kāi)在社區(qū)和寫(xiě)字樓附近。對(duì)于社區(qū)便利店來(lái)說(shuō)，潛在顧客比較明朗，多為周?chē)彝?，?gòu)物需求多為應(yīng)急性和靈活性，滿足日常生活所需，因此，在進(jìn)貨時(shí)的必備商品要側(cè)重生活用品、果蔬生鮮類(lèi)。另外，可以將代繳話費(fèi)、充公交卡等等也加入便利店服務(wù)，提高社區(qū)居民的好感。
在寫(xiě)字樓附近的便利店，針對(duì)的目標(biāo)消費(fèi)群體為年輕白領(lǐng)。因此，在進(jìn)貨時(shí)側(cè)重休閑零食、熟食小吃類(lèi)。比如說(shuō)便當(dāng)、關(guān)東煮、面包、奶制品等，可以為年輕人提供方便衛(wèi)生的快捷飲食。

2、靈活挑選貨源渠道，選擇正規(guī)品牌
根據(jù)當(dāng)前大多數(shù)便利店的格局，產(chǎn)品可以分為果蔬生鮮、飲料牛奶、休閑零食、熟食便當(dāng)、日用雜貨等類(lèi)型。除了加盟連鎖有總部提供渠道或者產(chǎn)品外，我們?cè)陂_(kāi)便利店找貨源要了解不同產(chǎn)品的特性，采用適用的渠道和方式。
（1）果蔬生鮮產(chǎn)品對(duì)產(chǎn)品的新鮮度的要求高，如果是開(kāi)果蔬便利店，一般會(huì)選擇大型批發(fā)市場(chǎng)，種類(lèi)齊全并且價(jià)格低，可以一次性拿齊，市場(chǎng)離店面的距離近，可以凌晨進(jìn)貨上貨，不影響當(dāng)天的生意。后期規(guī)模擴(kuò)大，則可以去周?chē)纳a(chǎn)基地拿貨，降低成本。
（2）飲料牛奶的保質(zhì)期短，周轉(zhuǎn)快，一般市場(chǎng)上的價(jià)格較為透明，拿貨時(shí)大多會(huì)選擇品牌區(qū)域代理商，可以保證送貨和售后服務(wù)，對(duì)臨到期產(chǎn)品進(jìn)行回收。

（3）休閑零食的拿貨要盡量選擇小包裝和散裝產(chǎn)品，貨源的選擇比較多樣，可以直接和生產(chǎn)廠家對(duì)接，或者是網(wǎng)上訂購(gòu)，可以滿足產(chǎn)品的多樣性。
熟食便當(dāng)類(lèi)的產(chǎn)品保質(zhì)期在3-7天內(nèi)，損耗極大，每次拿貨量較少，同時(shí)需要看是否有退貨的服務(wù)，因此可以選擇當(dāng)?shù)爻鞘械钠放浦谱魃蹋炗喛苫厥盏膮f(xié)議。
（4）日用雜貨的保質(zhì)期長(zhǎng)，也符合人們應(yīng)急性消費(fèi)，只要品質(zhì)有保障，渠道可以靈活多變，可以多家對(duì)比，選擇綜合利潤(rùn)最高的方式。
確定好進(jìn)貨商品的方向和渠道后，可以先制定采購(gòu)計(jì)劃表，以免多采漏采。在實(shí)際操作中，實(shí)行“少量多次”的原則，這樣可以減少庫(kù)存積壓風(fēng)險(xiǎn)。另外，要多看看同行的熱銷(xiāo)和流行商品，提高商品甄別能力，做到有自己的特色。