做生鮮配送怎么樣？影響生鮮配送行業(yè)的因素有哪些？

          

做生鮮配送怎么樣呢？影響因素有哪些？總體來說，情況還是相當(dāng)喜容樂見的。近幾年，蔬菜水果的價(jià)格開始上漲、生鮮配送行業(yè)規(guī)模化分工時(shí)代到來，生鮮配送這門行業(yè)逐漸變得賺錢起來，生鮮配送市場(chǎng)是個(gè)億萬級(jí)的市場(chǎng)。就目前來說，市場(chǎng)仍有很大的發(fā)展空間。

做生鮮配送究竟好不好
筆者認(rèn)為現(xiàn)在的這個(gè)社會(huì)沒有任何一個(gè)行業(yè)存在好不好做這個(gè)問題，只有不同的人做結(jié)果不同，生鮮配送的關(guān)鍵在于如何保鮮？把這個(gè)問題解決之后，用心做好服務(wù)。它的市場(chǎng)前景還是不錯(cuò)的。現(xiàn)在城市人們的消費(fèi)意識(shí)有所提高，比較看重質(zhì)量和服務(wù)。消費(fèi)者更加注重食品健康。但是他們的生活節(jié)奏快，工作壓力也很大，所以沒有太多的精力去逛菜市場(chǎng)和超市。
由此來看生鮮配送市場(chǎng)還有很大的市場(chǎng)前景，這樣要求配送員積極性也高，人數(shù)多，時(shí)間點(diǎn)集中。做生鮮客戶的群體不一樣，商業(yè)模式特不一樣。主要有一般家庭，團(tuán)體客戶B端、比如商場(chǎng)、學(xué)校、企事業(yè)單位、大型國(guó)企、政府等，社會(huì)餐飲如酒店、連鎖餐飲等。做家庭我覺得前期試水可以，門檻低，可操作強(qiáng)。團(tuán)體客戶B端是最掙錢的，品質(zhì)要求高，價(jià)格穩(wěn)定，風(fēng)險(xiǎn)小，毛利高。缺點(diǎn)是很難開放。
做生鮮配送的具體情況
生鮮配送行業(yè)最大的成本是勞動(dòng)成本，而人是制約生鮮配送發(fā)展最大的阻礙。做生鮮配送一直面臨很多的的困難。最主要的一是產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)不統(tǒng)一：生鮮類蔬果很難像非生鮮商品一樣可以完全固定某個(gè)商品的克重。二是產(chǎn)品消耗大：生鮮產(chǎn)品由于季節(jié)、溫度、濕度的不同，很難儲(chǔ)存，容易變質(zhì)，很難讓客戶滿意。三是供應(yīng)商配送成本過高，四是配送容易損壞等等。
如何解決當(dāng)前難題
面對(duì)這些困難，我想給那些做生鮮配送起步的人員提供一些建議。采購(gòu)是生鮮的配送的關(guān)鍵，不能嚴(yán)防死守，要進(jìn)行明智性的管理，建議性的引導(dǎo)。注重人工效應(yīng)，配送司機(jī)是最好的客服，建立司機(jī)與客戶之間良好的關(guān)系，有助于生鮮配送的成功。
當(dāng)下市場(chǎng)做生鮮配送怎么樣？這要看真正體會(huì)過的人，所謂如人飲水，冷暖自知。做生鮮配送比我們想象中更加有挑戰(zhàn)性，無論我們做哪個(gè)行業(yè)都要面臨許多的問題與困難。我們能做的是去了解這個(gè)行業(yè)的具體情況。最重要的是堅(jiān)持，只有對(duì)自己所做之事足夠用心，才能讓事業(yè)風(fēng)生水起。