大型水果連鎖超市如何經(jīng)營？三個方面分析

          



目前水果的生意越做越大，很多投資者把目光放在水果連鎖超市上面，畢竟市面上的這種連鎖超市不少，找到一個合適的連鎖超市品牌就顯得尤為重要，經(jīng)營大型水果連鎖超市最主要的一點就是其中的水果如何保持新鮮度，如果能夠把這一點做好的話，在今后的生意中肯定能夠獲得更多的利潤，大型水果連鎖超市如何經(jīng)營？有什么方式方法？

一、進貨渠道方面
水果生意有其獨特性，水果的挑選和儲藏技巧是第一重任，減少損耗是賺錢的基礎(chǔ)。老板最怕挑到的水果不新鮮，或者儲存不好，出現(xiàn)大批量的霉?fàn)€。壞果的霉?fàn)€很容易導(dǎo)致其他水果也霉?fàn)€的現(xiàn)象，一批質(zhì)量差的進貨造成的損失很有可能就會使一個月的利潤顆粒無收，尤其是大型的水果連鎖超市，如果真的因為水果的品質(zhì)問題造成影響的話，很容易影響到最后的利潤，尤其是大型超市進貨的水果數(shù)量要多，很可能因為進錯一批水果而導(dǎo)致利潤的損失。因此有一個好的進貨渠道，能夠更好的保證水果的新鮮度，最大限度的滿足消費者的需求。
二、果蔬選擇方面
要清楚的了解各種水果的時令，按照利潤比率來講，某種水果剛成熟進入市場的時候，市場價格最高，一些收入稍微高一點的客人會圖新鮮而購買，是最好賺錢的時間段。而在這種水果即將失去時令的時候，進貨要十分小心，因為這個時候最容易出現(xiàn)壞水果，畢竟這個時候水果已經(jīng)過了新鮮勁，很多消費者購買力度會適當(dāng)減少，因此會出現(xiàn)水果堆積的現(xiàn)象，如果長此以往的話，很容易造成利潤的損失。
三、服務(wù)質(zhì)量方面
一個好的服務(wù)態(tài)度會給大型水果連鎖超市帶來非常好的影響，畢竟現(xiàn)在的人都比較注重服務(wù)這一塊，不少消費者在選擇水果超市的時候，會把服務(wù)質(zhì)量作為一項比較靠前的標(biāo)準(zhǔn)，在水果的品質(zhì)相同的情況下，一個好的服務(wù)態(tài)度會讓消費者感到享受，因此在選擇超市上，也會盡可能往這些超市靠攏。
綜上所述，大型水果連鎖超市想要有一個好的運營，離不開上面三個方面的選擇，當(dāng)然總的來說，超市到底能不能盈利主要還是靠自己的時運以及個人能力，平時要多思考多學(xué)習(xí)，財運自然也就會降臨。