生鮮電商生意不好做？生鮮電商經(jīng)營(yíng)存在的問題有哪些？

          


買菜生意，在今年成為了一個(gè)新的風(fēng)口。對(duì)比今年疫情的出現(xiàn)，很多人出行自由受到限制，三餐食材蔬菜是剛需，生鮮電商就搞起無接觸配送，生鮮行業(yè)的銷售額并沒有因?yàn)橐咔榈某霈F(xiàn)，導(dǎo)致銷售額的下降。
但是還有一部分生鮮電商，在疫情期間生意不好，甚至瀕臨倒閉，這是什么原因呢？下面跟著小編來一探究竟吧。

一、生鮮產(chǎn)品利潤(rùn)空間低
做低價(jià)這件事情，是不可能持續(xù)下去的。
成本在哪里，一直做低價(jià)，注定要賠錢。
給大家算筆賬就知道了，生鮮產(chǎn)品，相比起水果肉蛋海鮮這些生鮮，它們單價(jià)低，他們的毛利在10-30%左右。
在經(jīng)歷了此前生鮮品牌集體閉店潮之后，以蔬菜為核心的新一輪生鮮大戰(zhàn)已經(jīng)打響。
為了吸引團(tuán)隊(duì)長(zhǎng)分銷，平臺(tái)會(huì)給到團(tuán)隊(duì)長(zhǎng)5-20%左右的分傭。
盡管生鮮產(chǎn)品需求頻次高，是一個(gè)很大的流量入口；
但是，剩下平臺(tái)要考慮倉儲(chǔ)、物流、配送、貨損等成本后；
平臺(tái)留下來的毛利絕對(duì)不超過10%，一般在5-8%左右。
各位想想，一直這么低的毛利還能賺錢嗎？
二、低價(jià)的策略無長(zhǎng)期優(yōu)勢(shì)
低價(jià)的策略能堅(jiān)持多久？
如果這些平臺(tái)沒有自己的種植基地，同樣是合作采購的方式，或者找供應(yīng)商供貨的模式。
那在價(jià)格上面，本質(zhì)上是無優(yōu)勢(shì)的。
另外，生鮮產(chǎn)品具有“一日多價(jià)”的特點(diǎn)，你現(xiàn)在看到0.99元買500g青菜，在早晚價(jià)格都是不一樣的。
很多時(shí)候平，臺(tái)在農(nóng)場(chǎng)地批發(fā)的價(jià)格，可能最終和菜店老板，在農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)拿貨價(jià)是一樣的。
三、產(chǎn)品單一
正是因?yàn)樯r目前占了消費(fèi)者大部分的消費(fèi)，但是用戶每日都圍繞著辣椒、青菜、番茄、肉這些商品消費(fèi)，這些才是剛需，這也就導(dǎo)致了生鮮電商的產(chǎn)品單一。
既然如此，無論是哪個(gè)平臺(tái)都很難做出差異化，你不可能只賣紅椒，不賣青椒。
有些平臺(tái)所謂一地一品的策略，我覺得價(jià)值不大。
全國(guó)各地的用戶，一日三餐主要購買的菜品幾乎無差。
舟山吃海鮮、重慶吃辣椒，德州吃大蒜，僅僅這一兩個(gè)品在整個(gè)交易中影響不了多少。
產(chǎn)品同質(zhì)且單一，用戶自然沒有什么忠誠(chéng)度可言。
目前市場(chǎng)上生鮮行業(yè)卻是競(jìng)爭(zhēng)激烈，各大電商巨頭都扎推生鮮行業(yè)，這也變相的說明了生鮮電商行業(yè)是賺錢的。至于你為什么覺得生鮮電商不好做，基本上離不開以上的幾個(gè)問題?？偟膩碚f，在這個(gè)互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代，生鮮電商想要經(jīng)營(yíng)好，還是需要下點(diǎn)功夫的。