生鮮超市利潤點在哪里？開生鮮超市加盟店應(yīng)該怎么選？

          


很多人認(rèn)為社區(qū)生鮮超市利潤很低，不賺錢，其實我想說的是，如果生鮮超市利潤低，不賺錢，為什么社區(qū)生鮮超市越開越多，這是賺錢才會出現(xiàn)這種情況吧，當(dāng)然并不是所有的投資者開社區(qū)生鮮超市都能賺錢，肯定是有一部分不怎么賺錢，還是有相當(dāng)大一部分是賺錢的，這說明了生鮮超市運營手段不一樣。

生鮮超市利潤點在哪里？
100平方生鮮超市可以擺放很多產(chǎn)品，生鮮店豐富越多就能滿足更多消費者，利潤空間更大，人們對蔬菜、水果、海鮮、肉類的需求是很大，這是每天都需要吃的食材，假設(shè)小區(qū)有200戶居民，每天有50戶居民購買，每戶居民每天消費50元，一天的營業(yè)額是2500元，一個月營業(yè)額是7.5萬，如果是假節(jié)日還會消費更多呢，那么100平方生鮮超市利潤一個月大概3-4萬元，這是一個很可觀的數(shù)字。
但是生鮮超市很容易耗損，對于爛掉的食品就是損失，損失越大，利潤空間就越小，因此生鮮超市要特別注意食材耗損問題，把耗損降低要最低，比如，每天訂貨量減少，有針對性拿貨；每天對產(chǎn)品進(jìn)行檢查，有爛的食品盡快扔掉，避免其他產(chǎn)品感染；對產(chǎn)品進(jìn)行冷藏，冷藏可以讓產(chǎn)品保鮮一段時間，但是要以最快的時間把貨賣出去，總之把生鮮超市損失降低就是在賺錢。

開生鮮超市加盟店應(yīng)該怎么選？
1.品牌成立時間、公司規(guī)模、門店數(shù)量
品牌成立時間越久的生鮮品牌，相對來說更加穩(wěn)定些。當(dāng)然，這也不絕對，還要綜合去考量。公司的規(guī)模、門店的數(shù)量可以直觀反映出一個品牌的實力。尤其是那些，成立時間短、門店數(shù)量多、公司規(guī)模擴(kuò)張快公司。選擇這些品牌開生鮮超市加盟店，相對來說前景可能更好些。
2.經(jīng)營模式、品牌口碑、開店要求
加盟某個生鮮品牌要對其進(jìn)行充分了解，了解清楚對方的經(jīng)營模式、調(diào)查對方的口碑，尤其是消費者和已經(jīng)加盟的加盟商口碑，他們的反饋更加真實。還要了解他們的開店、選址要求，正規(guī)生鮮品牌開店，都有一套完整流程和方案。那些交了錢就能隨便開店的品牌，要慎重。
3.產(chǎn)品質(zhì)量、進(jìn)貨渠道、服務(wù)品質(zhì)
開生鮮超市加盟店，菜的質(zhì)量安全是最基本的，一定要保證消費者買到的菜絕對的安全健康，某些菜要有相關(guān)的檢測證明。生鮮是高損耗、高購買率產(chǎn)品，因此，品牌方要有穩(wěn)定的供貨渠道，這樣才能保證每日產(chǎn)品的正常供應(yīng)，從品牌方的服務(wù)品質(zhì)也可以反映出很多問題，不僅是對加盟商的服務(wù)，還有對消費者的服務(wù)。