農(nóng)產(chǎn)品溯源監(jiān)管系統(tǒng)有多重要？生鮮溯源系統(tǒng)的優(yōu)勢(shì)是什么？

          


做生鮮食材配送的企業(yè)，相信這兩年已經(jīng)感受到了政府對(duì)食品安全監(jiān)管的政策越來越嚴(yán)，尤其是在新冠疫情之后，食品安全的溯源監(jiān)管系統(tǒng)將會(huì)成為所有食材流通企業(yè)的必備資質(zhì)之一。

①現(xiàn)在的追溯系統(tǒng)，運(yùn)用的比較廣泛，不止農(nóng)產(chǎn)品可以使用。汽配、調(diào)味品、酒水、冷鏈?zhǔn)称返?，都可以搭建追溯系統(tǒng)，進(jìn)行產(chǎn)品全生命周期的追溯管理。
②產(chǎn)品追溯，通過采集產(chǎn)品在生產(chǎn)、加工、倉(cāng)儲(chǔ)、物流等環(huán)節(jié)的相關(guān)數(shù)據(jù)，為產(chǎn)品建立可視化產(chǎn)品檔案，向消費(fèi)者充分展示產(chǎn)品質(zhì)量相關(guān)信息，實(shí)現(xiàn)從生產(chǎn)到銷售的雙向可追溯。
③全程追溯的意義，做到產(chǎn)品生產(chǎn)過程中各個(gè)環(huán)節(jié)的管控，每個(gè)階段的質(zhì)量控制、記錄產(chǎn)品信息、消費(fèi)者可以查詢產(chǎn)品信息，完成產(chǎn)品全周期管理、信息共享。
④質(zhì)量追溯，每一個(gè)操作環(huán)節(jié)都標(biāo)準(zhǔn)要求，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品生產(chǎn)的可追溯性。產(chǎn)品信息可查看，增強(qiáng)了企業(yè)的責(zé)任感 ，提升企業(yè)形象。
⑤產(chǎn)品建立追溯系統(tǒng)之后，管理者可以輕松管控企業(yè)的生產(chǎn)環(huán)節(jié)，對(duì)生產(chǎn)進(jìn)行層層把關(guān)，一旦發(fā)現(xiàn)問題，立即進(jìn)行處理，提升產(chǎn)品質(zhì)量。