生鮮食材如何做大？生鮮食材配送企業(yè)如何邁向品牌化？?

          


無論企業(yè)規(guī)模的大小，一個(gè)相對(duì)完整的「組織結(jié)構(gòu)」都是十分必要的。企業(yè)有一個(gè)完善的組織框架，就可以通過設(shè)立相應(yīng)的標(biāo)準(zhǔn)來配備每個(gè)崗位上的人員，使得人盡其才。大多數(shù)的生鮮配送公司由于是家族式小團(tuán)體運(yùn)營，沒有一個(gè)清晰明確的組織架構(gòu)，在公司的運(yùn)營發(fā)展中，無法形成有效助力，反而成為枷鎖，使得企業(yè)無法邁出現(xiàn)代化。

生鮮配送企業(yè)如何邁向品牌化提效降損呢？
在這個(gè)信息化的時(shí)代，運(yùn)用互聯(lián)網(wǎng)手段是十分明智的選擇。此前，盡管三才農(nóng)原精挑細(xì)選聘請(qǐng)了20多個(gè)業(yè)務(wù)熟練的分揀工，然而當(dāng)處于餐飲消費(fèi)旺季，訂單增加時(shí)，依然無法按時(shí)完成任務(wù)。隨著業(yè)務(wù)的發(fā)展，再去增加人手，高額的人工成本令企業(yè)得不償失。
用了蔬東坡之后，分揀工的效率得到明顯提升，現(xiàn)在1個(gè)人抵以前2個(gè)人，系統(tǒng)上線不到3個(gè)月，三才就實(shí)現(xiàn)了人員結(jié)構(gòu)的優(yōu)化，挑選出最優(yōu)質(zhì)的10多個(gè)分揀工，工作效率反而更高了，一年還能省「30-40萬」的人力成本。
1.將農(nóng)產(chǎn)品從源頭開始就標(biāo)準(zhǔn)化。為物流、倉儲(chǔ)、配送提前打好基礎(chǔ)。
2.設(shè)有質(zhì)量檢測中心和加工倉儲(chǔ)中心，保證質(zhì)量，做有科學(xué)依據(jù)的放心菜。
3.打造具有專業(yè)化、現(xiàn)代化、標(biāo)準(zhǔn)化和一體化的綜合物流配送服務(wù)體系，實(shí)現(xiàn)快速完好的送達(dá)。
其實(shí)，在生鮮配送行業(yè)，客戶壓款一是為了結(jié)算方便，二是出于對(duì)配送商服務(wù)的不信任。故此，生鮮配送企業(yè)多從兩點(diǎn)攻破此局，一是「做量」，只有當(dāng)企業(yè)把規(guī)模量做起來，在面對(duì)上游供應(yīng)商時(shí)就有了更強(qiáng)的「議價(jià)權(quán)」，尤其對(duì)大宗食材的采購壓后付款也并非不可，將企業(yè)資金鏈壓力向上游轉(zhuǎn)移；二是做好「服務(wù)」打品牌，市場上手機(jī)千萬種，價(jià)格差之千里，為何只有久居高位的iPhone卻最受歡迎，這就是品牌的影響力。
生鮮亦是如此，同一地域農(nóng)產(chǎn)品生鮮品質(zhì)大同小異，那么企業(yè)加諸于生鮮之上的服務(wù)將成為打造企業(yè)的品牌的關(guān)鍵標(biāo)簽，當(dāng)客戶信任并習(xí)慣了你，也就贏得了在客戶面前的話語權(quán)。