預制菜發(fā)展起來的原因是什么？

          
隨著懶人經(jīng)濟的發(fā)展和年輕人的生活節(jié)奏加速，越來越多的人喜歡通過外賣或者即熱食品來解決就餐問題。但是因為外賣的衛(wèi)生情況和食品安全問題很難得到保障，所以消費者對于便捷類的食品需求激增，所以預制菜能夠經(jīng)過適當食材搭配和營養(yǎng)管理，且烹飪便捷，甚至只需要簡單的加熱即可，完全的符合消費者需求。預制菜發(fā)展起來的原因是什么？

預制菜發(fā)展起來的原因有：
一、對于效率的極致追求：這點不單單是現(xiàn)在年輕人不會做飯需要一些預制菜，也包括了線下餐飲品牌，為了追求更高的翻臺率，大量使用預制菜可以快速提高經(jīng)營效率。
二、降低經(jīng)營成成本：餐飲對于廚房和原材料的要求極高，預制菜的出現(xiàn)降低了對人工和廚房的要求，線下餐飲是非常歡迎這種模式的。
三、市場需求龐大：本來餐飲市場就是個龐大的市場，而現(xiàn)在一些加盟店和連鎖店誕生之后，工業(yè)化和標準化也就成了新的需求。
四、供應鏈體系越發(fā)成熟：預制菜的出現(xiàn)也極大解決了食材的時令和缺貨問題，有了穩(wěn)定可保證的原材料才能保證行業(yè)的成長，也能準時送到每一個廚房。
五、更高的加工利潤，之前的農(nóng)牧原材料更多都是直接銷售，而為了追求更高的利潤，必然有一大部分農(nóng)產(chǎn)品會直接加工成為預制菜銷售。