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農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場和農(nóng)貿(mào)市場都是相對比較常見的農(nóng)產(chǎn)品交易市場。雖然二者的價值鏈關系相同,但實際上兩者的經(jīng)營模式、規(guī)模、目標消費群體、物流體系等方面都有所不同。本文將從消費類型、經(jīng)營目的、銷售方式等方面詳細介紹兩者的區(qū)別。
一、消費類型不同
農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場的消費類型主要是以大型超市、酒店、餐飲企業(yè)等為主,也包括其他小型商家和零售商。主要是以大宗經(jīng)營為主,所以大部分商家和企業(yè)購買的都是批量的,并且價格相對較低。農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場的交易量大,采取的是固定密集式供應鏈。目標市場主要是企事業(yè)單位、酒店、餐飲及超市等大型設施。
農(nóng)貿(mào)市場的消費類型則以個人為主。主要是小規(guī)模商家小型合作社交易。一般情況下,位于城市中心,更具有地理位置優(yōu)勢和交通便利。消費者和運營商都是居民,更側重單一小宗交易,且以交易品種為主導,因此更加靈活。
二、經(jīng)營目的不同
農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場的經(jīng)營目的是以盈利為主,大型商家和企業(yè)會從農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場采購大批量產(chǎn)品,以借此帶動其系統(tǒng)內(nèi)部商品銷售,同時以參考這些數(shù)據(jù)來制定自己的營銷方案。它伴隨著生產(chǎn)者自身價值鏈構建過程中的需求,服務于生產(chǎn)和批發(fā)層面,以最大限度地保證產(chǎn)品進出品質。
農(nóng)貿(mào)市場的運營商更加著重于運營的生存和發(fā)展,因此,其以價格和質量雙重占優(yōu)的戰(zhàn)略來贏得業(yè)務,以維持市場生存。雖然得到盈利,但從中獲得的財富與批發(fā)市場相比差距較大。
三、銷售方式不同
農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場銷售方式主要是給大型商家企業(yè)或零售商等大客戶銷售。以批量銷售為主,通常采用預訂單銷售,從而使得企業(yè)在銷售時能夠減少保管和運營成本,并優(yōu)化銷售結構。同時,因為銷售結構中的所有方面都集中在一個地方,所以農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場的物流體系較為有效,可以降低物流企業(yè)和大型運營方的成本,從而可以在商品陳列中保牌和價格穩(wěn)定。
農(nóng)貿(mào)市場的銷售方式是通過個人消費者采購的方式來實現(xiàn)零售店銷量的增加。由于運營商對交易的較高敏感度,因此農(nóng)貿(mào)市場主要采用自由職業(yè)、小規(guī)模合作社等方式,以逐個銷售為主,從而不斷地升級其規(guī)模和客戶群體。
綜上所述,農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場和農(nóng)貿(mào)市場在消費類型、經(jīng)營目的、銷售方式等方面存在明顯的區(qū)別。農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場通常更多地為大型企業(yè)和消費者提供服務;而農(nóng)貿(mào)市場則更側重于小規(guī)模商家和個人消費者的服務。雖然二者存在較大的差異,但是在現(xiàn)實生產(chǎn)與消費中,二者共同發(fā)揮作用,不斷推動了農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)和交易。農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場和農(nóng)貿(mào)市場的發(fā)展,為農(nóng)民提供了銷售渠道,保障了消費者的生活品質,同時也促進了社會經(jīng)濟的穩(wěn)步發(fā)展。