食安新保障，蔬東坡生鮮系統(tǒng)實(shí)現(xiàn)全程溯源

          

“臟、亂、差”，信息不透明、監(jiān)管難度大等，可以說(shuō)這是大部分80、90后對(duì)菜市場(chǎng)的第一印象。濕漉漉的地板、周圍嘈雜的環(huán)境，加上時(shí)常有不合格的農(nóng)產(chǎn)品流入市場(chǎng)，食品安全也成為人們關(guān)注的重點(diǎn)。

2015年12月31日國(guó)務(wù)院發(fā)布《關(guān)于加快推進(jìn)重要產(chǎn)品追溯體系建設(shè)的意見(jiàn)》，追溯體系建設(shè)是采集記錄產(chǎn)品生產(chǎn)、流通、消費(fèi)等環(huán)節(jié)信息，實(shí)現(xiàn)來(lái)源可查、去向可追、責(zé)任可究，強(qiáng)化全過(guò)程質(zhì)量安全管理與風(fēng)險(xiǎn)控制的有效措施。隨著城市化進(jìn)程的加速和人民生活水平的提高，菜市場(chǎng)的轉(zhuǎn)型升級(jí)已成為城市發(fā)展的必然趨勢(shì)，不可逆轉(zhuǎn)。越來(lái)越多的菜市場(chǎng)在規(guī)劃之初就明確了“智慧菜場(chǎng)”的建設(shè)目標(biāo)，積極擁抱科技賦能，以適應(yīng)時(shí)代發(fā)展潮流。
菜市場(chǎng)的轉(zhuǎn)型升級(jí)離不開(kāi)技術(shù)的支持，蔬東坡生鮮配送系統(tǒng)更是通過(guò)全程溯源來(lái)保障食品安全，為菜市場(chǎng)轉(zhuǎn)型升級(jí)提供了新方向，即打造智慧菜場(chǎng)。智慧菜場(chǎng)通過(guò)引入智能化的軟硬件設(shè)備，實(shí)現(xiàn)菜市場(chǎng)的數(shù)字化、信息化管理，提升食品安全水平，改善購(gòu)物體驗(yàn)。

農(nóng)產(chǎn)品溯源體系: 消費(fèi)者可以通過(guò)掃描農(nóng)產(chǎn)品包裝上的溯源碼，輕松獲取產(chǎn)品的完整信息，包括產(chǎn)地、種植時(shí)間、農(nóng)事活動(dòng)記錄、農(nóng)殘檢測(cè)報(bào)告、物流信息等，實(shí)現(xiàn)“來(lái)源可查，去向可追”，增強(qiáng)對(duì)產(chǎn)品的信任，吃得安心。拿豬肉來(lái)說(shuō)，在選購(gòu)豬肉的時(shí)候，拿出手機(jī)掃一下該產(chǎn)品的二維碼，就能知道這塊豬肉來(lái)自哪里，后來(lái)去了哪個(gè)屠宰場(chǎng)，被交易到哪個(gè)批發(fā)市場(chǎng)，進(jìn)入哪個(gè)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，最后又從哪個(gè)攤位或超市賣出，一目了然?？梢哉f(shuō)，農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量追溯體系為大家的食品安全筑起了一道牢固的防線。
農(nóng)殘檢測(cè)室: 智慧菜場(chǎng)配備專業(yè)的農(nóng)殘檢測(cè)室，對(duì)進(jìn)場(chǎng)銷售的每一批次農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行農(nóng)藥殘留檢測(cè)，確保食品安全，讓消費(fèi)者吃得放心。檢測(cè)結(jié)果將實(shí)時(shí)更新，并向消費(fèi)者公開(kāi)，提升食品安全透明度。
智能化管理: 通過(guò)智能化的管理系統(tǒng)，智慧菜場(chǎng)可以實(shí)現(xiàn)對(duì)菜市場(chǎng)的精細(xì)化管理，包括商品管理、交易管理、數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)、安全管理等，提高管理效率，降低運(yùn)營(yíng)成本，提升菜市場(chǎng)整體運(yùn)營(yíng)水平。

蔬東坡生鮮系統(tǒng)通過(guò)實(shí)現(xiàn)全程溯源，為食品安全提供了新的保障，也為菜市場(chǎng)的升級(jí)轉(zhuǎn)型指明了方向。