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長江,從唐古拉山脈蜿蜒而下,帶著雪域高原的空渺與圣潔,經(jīng)500公里回環(huán),自西向東,越巴蜀、吞湖湘,歷經(jīng)六千四百公里跋涉,自崇明入海,橫貫中國中部全境。其中,百川匯聚,水流激蕩,共助流通,而長江終能龍入大海,綿延不絕。
與其類似,中國農(nóng)產(chǎn)品流通同樣「九曲回腸」,在「路阻且遠」的今天,如何匯集各方力量,打通農(nóng)產(chǎn)品流通的「腸梗阻」,已經(jīng)成為所有生鮮人迫在眉睫的事情。
現(xiàn)今,農(nóng)產(chǎn)品基地欲走通配送,將仍帶晨露的農(nóng)產(chǎn)品直達消費者餐桌;而生鮮配送企業(yè)欲向上游農(nóng)產(chǎn)品基地延伸,打通農(nóng)產(chǎn)品流通鏈條。二者同樣致力于中國農(nóng)產(chǎn)品流通,然而路在何方?
在長江中部流域,長、漢兩江數(shù)千年沖擊下形成的四點六萬平方公里的魚米之鄉(xiāng)——江漢平原中,有這樣一家企業(yè),通過合作社聯(lián)營,以基地農(nóng)產(chǎn)品進行大規(guī)模循環(huán)種植,通過農(nóng)產(chǎn)品加工賦能銷售,鏈接企事業(yè)單位食堂、生鮮電商,成為一站式生鮮食材冷鏈配送的綜合型企業(yè),它就是金色惠農(nóng)。
合作謀發(fā)展:成立合作社、聯(lián)營發(fā)展
2012年8月,金色惠農(nóng)由16名社員合作成立。經(jīng)過不斷探索、反復實踐和創(chuàng)新,金色惠農(nóng)設計了兩種入社模式:
一種是農(nóng)戶以托管的形式把土地交給金色惠農(nóng)統(tǒng)一經(jīng)營,自己則到合作社就業(yè),另加年終分紅;另一種是由金色惠農(nóng)統(tǒng)一提供農(nóng)資、技術指導和收購標準,并負責統(tǒng)一銷售,農(nóng)戶只管種植,不愁技術和銷路。
這兩種模式屬于社員自發(fā)性成社建企的模式,給了農(nóng)戶充分的自主權和自由度,極大調(diào)動了農(nóng)戶種植的積極性。除金色惠農(nóng)自發(fā)性模式之外,還有外部引導型的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)基地合作模式:
1.龍頭企業(yè)+合作社+農(nóng)戶
這種模式以龍頭企業(yè)為基礎,龍頭企業(yè)與合作社簽訂合作關系,幫農(nóng)戶解決生產(chǎn)和銷售難題。具體是由企業(yè)發(fā)起成立合作社,通過合作社鏈接農(nóng)戶,這樣避免了企業(yè)直接鏈接農(nóng)戶造成的障礙。
蔬東坡介紹的天津金倉便是此種模式,不僅如此,天津金倉聯(lián)合當?shù)氐暮献魃?,組成合作社聯(lián)盟,統(tǒng)籌種植、標準生產(chǎn),實現(xiàn)利益的最大化(天津金倉丨日配60噸年銷額超2億元 成就區(qū)域生鮮巨頭)
2、產(chǎn)聯(lián)式合作社
這種模式主要由政府推動,政府引進企業(yè),與政府、村集體、農(nóng)民一起成立合作社。發(fā)揮工商企業(yè)商貿(mào)主體、村兩委組織主體、農(nóng)戶生產(chǎn)主體的作用,政府制定產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃、出臺產(chǎn)業(yè)扶持政策。
銷售利潤分紅時,專業(yè)合作、村民、村集體三者按照4:4:2的約定比例分紅,而風險也是按比例共同承擔,從而帶動農(nóng)民致富,也保障了企業(yè)的利益。
對于生鮮配送企業(yè)來說,可借鑒如上合作模式,進行上游供應鏈深耕。通過合作社+農(nóng)產(chǎn)品基地的模式,可以從源頭把控蔬菜、肉類養(yǎng)種植各個環(huán)節(jié),包括選種、育苗、施肥(飼養(yǎng))、采摘(宰殺)等,從源頭保障蔬菜、肉類的安全性,也可以推進生鮮標準化進程,解決減少運輸輾轉(zhuǎn)帶來的高損耗的問題。
從土地中來:確立農(nóng)業(yè)種植體系,打造特色產(chǎn)品
金色惠農(nóng)成立6年以來,連續(xù)被武漢市政府授予“全國基層農(nóng)技推廣示范基地”、“農(nóng)業(yè)部農(nóng)墾農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯項目示范單位”、“市級示范合作社”等榮譽稱號。
在金色惠農(nóng)的發(fā)展過程中,確定「生態(tài)循環(huán)」的種植理念,引進“湖南平菇”等特色品類的種植技術、聘請專家解決種植生產(chǎn)問題、分工協(xié)作和集約化管理模式等,對農(nóng)業(yè)合作社的發(fā)展起了至關重要的作用。
對于農(nóng)業(yè)合作社來說,以市場需求為導向,因地制宜規(guī)劃品類,實行適度規(guī)模經(jīng)營,引進新品種、先進技術,進行標準化生產(chǎn),申報農(nóng)產(chǎn)品認證等多方面的考量,是實現(xiàn)成功的途徑之一。
除此之外,金色惠農(nóng)積極探索特色種植,與湖北省農(nóng)科院、武漢市農(nóng)技推廣中心建立長期技術合作關系,憑借雄厚的技術力量,先后實施了東西湖區(qū)“無花果新品種引進及優(yōu)質(zhì)高效栽培技術推廣”、“水果蘿卜標準化生產(chǎn)技術集成與示范”等多項農(nóng)技推廣項目,經(jīng)濟、生態(tài)和社會效益良好。
對于生鮮配送企業(yè)來說,切入上游供應鏈,前期可以通過幾個單品的種植合作,后續(xù)通過成立種植公司,合作社聯(lián)營進行品類的擴張,實現(xiàn)以批發(fā)市場采購到基地直采的轉(zhuǎn)變。
到餐桌上去:互聯(lián)網(wǎng)+配送,開拓市場渠道
隨著對農(nóng)業(yè)基地的科學種植,金色惠農(nóng)更多方向轉(zhuǎn)向思考農(nóng)產(chǎn)品流通的問題。2016年初,在金色惠農(nóng)合作社理事長王建兵的倡議下,金色惠農(nóng)成立了“湖北食匯緣農(nóng)業(yè)科技有限公司”,主要進行「凈菜加工、互聯(lián)網(wǎng)預定、冷鏈配送」。立志在互聯(lián)網(wǎng)+農(nóng)業(yè)領域?qū)ふ椅磥戆l(fā)展的路徑。
王建兵表示,金色惠農(nóng)通過擁有大面積的無公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)種植基地和一流的有機、生態(tài)、綠色的生鮮食材,先后與多家機關食堂及部隊、大專院校、銀行、大型企業(yè)建立長期穩(wěn)定的食材供應關系。
生鮮基地+配送的發(fā)展方式除對接企事業(yè)單位之外,還探索出以京東到家為主的生鮮電商平臺對接,以百步亭、南湖社區(qū)為主的農(nóng)社對接等模式。
金色惠農(nóng)與蔬東坡的合作打通了金色惠農(nóng)業(yè)務上的管理癥結(jié),生鮮基地+配送的合作社模式是一條完善且龐大的供應鏈體系,這一過程改善了傳統(tǒng)農(nóng)產(chǎn)品分級流通的狀況,利用信息化手段提高了食材配送的運行效率。
通過蔬東坡的系統(tǒng)商城,搭建線上平臺,下游消費客戶端可自主下單,分擔配送企業(yè)工作任務;后端鏈接供應商、蔬菜生產(chǎn)基地,實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)鏈數(shù)據(jù)共享;
加之先進的生鮮智能分揀設備,打通了基地從生產(chǎn)、分揀、配送的互聯(lián)網(wǎng)流通鏈路,大幅提升員工工作效率;
通過蔬東坡溯源小程序,金色惠農(nóng)打造了農(nóng)產(chǎn)品流通過程的“三控制”管理法則:源頭種植控制、食材檢驗追溯控制、物流配送控制,真正實現(xiàn)每個環(huán)節(jié)無縫對接,保證了食材的安全可靠性,提升用戶的忠誠度和信賴感。
整體實現(xiàn)生產(chǎn)有標準、產(chǎn)銷有記錄、質(zhì)量有檢測、全程可追溯的管理目標。
目前,金色惠農(nóng)擁有湖北省農(nóng)業(yè)廳無公害農(nóng)產(chǎn)認證種植基地1120畝,帶動周邊農(nóng)戶種植3200畝,聯(lián)合建立十堰、恩施等地戰(zhàn)略合作關系種植基地8600畝,為包括京東、蘇寧小店、中國石化等近50家企業(yè)提供生鮮配送一站式服務,月均配送超100萬,2018年銷售收入近5000萬,社員人均純收入近6萬元。
金色惠農(nóng)已進入蓬勃發(fā)展期,通過打造長江經(jīng)濟帶綠色蔬菜品牌,提供綠色生鮮食材一站式配送服務,建立了穩(wěn)定而廣泛的配送服務通道。
在自身發(fā)展壯大的同時,積極貫徹國家精準扶貧政策,以吸引農(nóng)戶入社的形式增強其造血功能,帶動農(nóng)戶脫貧致富,為中國農(nóng)產(chǎn)品流通貢獻自己的力量。
隨著消費側(cè)倒逼供給側(cè),中國農(nóng)產(chǎn)品流通格局迎來轉(zhuǎn)型的大勢之下,農(nóng)產(chǎn)品基地加快轉(zhuǎn)變農(nóng)業(yè)生產(chǎn)組織方式,提高農(nóng)業(yè)技術創(chuàng)新水平,進行產(chǎn)業(yè)互聯(lián)網(wǎng)升級,用“新零售”思維結(jié)合線上線下,迎接時代發(fā)展浪潮,是每一個生鮮人為之努力的方向。