生鮮超市采購員工資待遇,做好生鮮采購技巧分享！

          

生鮮行業(yè)發(fā)展帶動了很多職位，比如采購，采購環(huán)節(jié)在生鮮配送當中備受關(guān)注。那么生鮮超市采購員工資待遇如何，做好生鮮需要什么采購技巧。

一，生鮮超市采購員工資待遇


生鮮超市采購員工資


生鮮超市采購員的月薪是根據(jù)各個超市大中小而定的，不同的超市所定的薪資是不一樣的，一般在2000—3000元，也有的是3000—5000元的。也有更高的，到8000的，生鮮采購員的平均工資大概在4500左右，但是具體要根據(jù)超市規(guī)模，采購量等等來看。


生鮮超市采購員待遇


生鮮超市采購員的待遇一般情況是和超市員工一樣的工作五險一金，但是采購員的工作是比較累的，但是這個崗位可以學到的東西是很多的。


生鮮超市采購的職責


計劃與預算職責 ：負責所需商品的預算，制定，并達成關(guān)鍵指標。熟悉商品的行情和可能發(fā)生的變化，預估商品和庫存之間的平衡。
業(yè)務職責： 需要對競爭對手情況進行調(diào)查了解，出現(xiàn)問題及時應對，善于對商品的各方面提出建議，以此來保證門店的競爭中有優(yōu)勢。 了解客戶需求，對商品陳列等方面有一定的安排，負責商品的促銷。合理安排商品進貨，指導生鮮各部的主管合理安排商品的定貨。嚴格控制商品損耗，把控商品質(zhì)量，滿足客戶需求。

二，做好生鮮采購技巧分享
要做好生鮮采購并不是一件簡單的事，采購員需要一些技巧，才能夠把采購的工作做好，而不是隨意的買到商品就是采購，好的采購能夠讓公司企業(yè)省下很多成本。


選擇供應商


很多采購員為了省掉很多麻煩，畢竟采購的商品種類太多，采購員會選擇幾家固定的供應商，把一些產(chǎn)品全部交給這些供應商，剛開始的合作可能會比較愉快，無論是食材的質(zhì)量還是送貨的時間都會令人滿意，但是合作時間久了以后，很多供應商覺得沒有競爭壓力，就會慢慢懈怠，對于商品的質(zhì)量，送貨的時間就不會再嚴格把控了，會給客戶及企業(yè)帶來一定影響。
解決方法：多選擇幾家供應商，讓供應商之間存在競爭意識，同時如果在貨物不充足的時候可以從其他供應商補充。
2.價格方面
為降低商品成本提高利潤，很多企業(yè)會把商品的價格下壓，這種情況其實是不太好的，下壓過于嚴重可能出現(xiàn)很多問題，商品的質(zhì)量和送貨時間上出現(xiàn)問題的時候，供應商會有很多應付的理由。

解決方法：利益是相對的，采購其實是雙贏的。只有找到雙發(fā)利益的平衡點才能夠長遠合作。供應商也是為了賺錢，沒有利潤，合作過程中自然會出現(xiàn)問題。
3.商品質(zhì)量把控
為了能夠促成合作，供應商第一次給你看貨品時，都會把便宜質(zhì)量又好的商品給你看，但是在后期的合作中，很多供應商會加價，或者對商品質(zhì)量不在注意。
解決方法：養(yǎng)成每次都要檢查商品質(zhì)量的習慣。
4.做好匯總
企業(yè)的經(jīng)濟命脈就在采購部門，采購花的是公司的錢，因此采購工作必須要有記錄，并且要經(jīng)?？偨Y(jié)匯報和分析，這個過程雖然繁瑣，但有有時候，鐵定如山的記錄比什么都重要。
解決方法：常關(guān)注公司商品的消息，做好的記錄心里要有數(shù)，可以借用一些生鮮系統(tǒng)會更方便。
總結(jié)來說，生鮮超市采購員的工資待遇還是不錯的，做好生鮮采購員一定要把握好技巧。
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