沃爾瑪中國(guó)生鮮賽道加速，生鮮配送企業(yè)如何求發(fā)展？

          


2019生鮮賽道可謂是幾家歡喜幾家愁，生鮮電商TO C企業(yè)源本生鮮、誼品生鮮等或融資，生鮮電商TO B企業(yè)農(nóng)政齊民、找食材、凍品匯、六和食品等或融資，也有獲6億融資后倒閉的呆蘿卜。2019年不到半月就要結(jié)束了，各大生鮮企業(yè)開(kāi)始摩拳擦掌制定2020年的年度計(jì)劃，與戰(zhàn)略調(diào)整，沃爾瑪中國(guó)此時(shí)腳踩油門(mén)，集中發(fā)力，美團(tuán)準(zhǔn)備彎道超車(chē)，他們?cè)谏r賽道打算如何做呢？生鮮配送企業(yè)如何求發(fā)展？

沃爾瑪中國(guó)生鮮算盤(pán)？
近期，沃爾瑪中國(guó)是頻繁報(bào)出財(cái)務(wù)報(bào)告與拓展的好消息。沃爾瑪最近的財(cái)報(bào)顯示出的數(shù)據(jù)是在中國(guó)市場(chǎng)5年以來(lái)最好的銷(xiāo)售成績(jī)，山姆會(huì)員店的銷(xiāo)售額也增加到了2位數(shù)。山姆會(huì)員店一直實(shí)行的是付費(fèi)會(huì)員制服務(wù)，進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)已經(jīng)20多年了，一直求穩(wěn)，下線(xiàn)門(mén)店26家，但是近期對(duì)外宣布預(yù)備在2022年增開(kāi)線(xiàn)下門(mén)店到40至45家。
還宣布新開(kāi)500家，門(mén)店與云倉(cāng)，3年內(nèi)升級(jí)改造原有200多家門(mén)店。這一系列消息都在表明沃爾瑪中國(guó)三路并駕，大賣(mài)場(chǎng)升級(jí)、山姆會(huì)員店拓展、社區(qū)生鮮擴(kuò)張，生鮮賽道全力加速輸出。不同于麥德龍推出中國(guó)市場(chǎng)，沃爾瑪卻摸索出適合自己的方式，取得不錯(cuò)成績(jī)。
沃爾瑪近幾年一直圍繞客戶(hù)需求變化而變化。
就在今年3月，沃爾瑪投資7億建立的華南生鮮配送中心開(kāi)始投入使用，主要為華南地區(qū)的生鮮食材提供物流配送。次配送中心設(shè)有恒溫、冷藏、冷凍三級(jí)溫控設(shè)計(jì)，倉(cāng)儲(chǔ)面積也是原有生鮮配送中心的10倍，能為200家門(mén)店提供運(yùn)營(yíng)。
國(guó)內(nèi)冷鏈物流較為落后，許多生鮮配送企業(yè)還在使用冰袋用于冷鏈物流，而沃爾瑪?shù)娜?jí)溫控系統(tǒng)可以在物流供應(yīng)鏈端形成有利的行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)壁壘，加之在未來(lái)沃爾瑪10年約在中國(guó)投資80億用于物流供應(yīng)升級(jí)，還能保持長(zhǎng)久的領(lǐng)先優(yōu)勢(shì)。

生鮮食材的差異化競(jìng)爭(zhēng)
沃爾瑪中國(guó)近幾年的鮮食品類(lèi)不斷增加，因日常百貨用品消費(fèi)者已經(jīng)習(xí)慣使用電商采購(gòu)，但是生鮮類(lèi)食材卻不一樣。在生鮮食材的選擇上也有考量，山姆會(huì)員店的進(jìn)口水果與肉食就比較搜歡迎，采購(gòu)力度就會(huì)比較大，而且在沃爾瑪大賣(mài)場(chǎng)與社區(qū)店生鮮食材的擺放面積也是不斷增加。
強(qiáng)化自有品牌發(fā)展力度
沃爾瑪一直有一個(gè)生鮮自有品牌“沃集鮮”覆蓋的食品種類(lèi)也很廣，有蔬菜水果、烘焙與熟食，它不僅是價(jià)格上有競(jìng)爭(zhēng)力，口感上也很有競(jìng)爭(zhēng)力。自有品牌屬于企業(yè)的增值服務(wù)，有兩個(gè)作用，一個(gè)是能提高差異化的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，增強(qiáng)企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)壁壘；另一個(gè)就是增加用戶(hù)粘性。
更加方便與高效的采購(gòu)方式
沃爾瑪中國(guó)在這一塊就很值得國(guó)內(nèi)配送企業(yè)學(xué)習(xí)，不管是線(xiàn)上還是線(xiàn)下都需要給客戶(hù)帶來(lái)更便捷的購(gòu)物體驗(yàn)。線(xiàn)下門(mén)店有小程序、掃碼購(gòu)還有自助收銀和有便利叫交通的線(xiàn)下門(mén)店。

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