怎樣做好蔬菜銷售？現(xiàn)代年輕人更喜歡的買菜方式？

          


隨著現(xiàn)代社會(huì)快速發(fā)展，生活節(jié)奏變快越來(lái)越多年輕人更加愿意接受在網(wǎng)上選購(gòu)蔬菜，漸漸菜市場(chǎng)里年輕人的身影越來(lái)越少。拒絕臟亂雜寧愿在網(wǎng)上買價(jià)格貴幾倍的好看優(yōu)質(zhì)蔬菜，也不愿去菜市場(chǎng)購(gòu)買平價(jià)實(shí)惠蔬菜，是人們對(duì)生活品質(zhì)提高？還是僅僅只是拒絕菜市場(chǎng)環(huán)境？菜市場(chǎng)上買來(lái)的蔬菜品質(zhì)一定會(huì)差嗎？我們?cè)鯓幼龊檬卟虽N售。
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一、傳統(tǒng)蔬菜銷售模式
一般在菜市場(chǎng)購(gòu)買的蔬菜至少經(jīng)過(guò)三道工序才能擺放在市場(chǎng)檔口上：菜農(nóng)-蔬菜批發(fā)市場(chǎng)-零售小販。平時(shí)去菜市場(chǎng)聽見各種嘈雜的叫賣聲，各種已壞的蔬菜包裝隨處可見，地面潮濕滿是泥土，人員混雜每個(gè)人都是磕磕碰碰的挑選著并不怎么新鮮的蔬菜，在一堆隨地?cái)[放的蔬菜里挑選出想買的，還可聽見小販的抱怨和大爺大媽為幾毛錢討價(jià)還價(jià)聲。
二、傳統(tǒng)蔬菜銷售模式如何提高銷量現(xiàn)從以下幾點(diǎn)說(shuō)明：
1、改善市場(chǎng)檔口環(huán)境，現(xiàn)代人越來(lái)越注重市場(chǎng)環(huán)鏡，環(huán)境好壞直接影響一天蔬菜銷售量，蔬菜的擺放、及時(shí)清掃爛菜葉、包裝、廢棄袋子等，保持干凈的環(huán)境，及時(shí)處理?yè)p壞和爛掉的菜葉，去除異味。
2、經(jīng)營(yíng)者的服務(wù)態(tài)度，服務(wù)熱情足斤足兩，適當(dāng)贈(zèng)送一些搭配的蔬菜，從而讓消費(fèi)者減少討價(jià)還價(jià)聲，之所以會(huì)還價(jià)無(wú)非也是想在從中獲取點(diǎn)毛頭小利。使消費(fèi)者產(chǎn)生親近感，拒絕冷服務(wù)。
3、蔬菜的品質(zhì)，蔬菜屬易壞商品所以在售賣過(guò)程中要十分注重蔬菜新鮮度，顏色艷麗，形狀飽滿更能激起消費(fèi)者的購(gòu)買欲望。
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4、增加附加服務(wù)，現(xiàn)在網(wǎng)絡(luò)上很火的南方買菜和北方買菜區(qū)別，不僅僅是購(gòu)買數(shù)量上，更加注重的是菜販提供的服務(wù)，如削皮、切片、切絲等等附加增值服務(wù)增加銷售額。
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三、現(xiàn)代人更加喜歡的買菜方式
從傳統(tǒng)的去菜市場(chǎng)買菜到現(xiàn)在的服務(wù)到家，現(xiàn)代年輕人由于上班、壓力、車程、加班，走出去的時(shí)間基本都是去公司或在車上，周末空閑可能還要加班其他時(shí)間只想在家宅，隨著各種外賣平臺(tái)壯大，70周年國(guó)慶盛典上出現(xiàn)像美團(tuán)、餓了么的外賣人員亮相，都更好證明了現(xiàn)在主流的生活方式。送上門的服務(wù)不出門就能把自己想買的蔬菜買回家，讓生活更加便捷。