美團(tuán)菜大全項(xiàng)目怎么樣？發(fā)展現(xiàn)狀如何？

          

美團(tuán)點(diǎn)評于2019年孵化了一個(gè)名為“菜大全”的新項(xiàng)目，繼續(xù)對生鮮買菜生意加碼，這是美團(tuán)繼美團(tuán)買菜之后的又一探索。菜大全這一項(xiàng)目從屬于“閃購”品牌，目前菜大全在北京、上海、武漢已經(jīng)試點(diǎn)運(yùn)營了快一年了。美團(tuán)菜大全項(xiàng)目怎么樣？經(jīng)過了數(shù)個(gè)月的發(fā)展，菜大全如今現(xiàn)狀如何？
  
美團(tuán)菜大全項(xiàng)目怎么樣？
據(jù)了解，菜大全的模式則為菜市場代運(yùn)營，就是將菜市場搬到線上，菜市場中商戶的商品經(jīng)過品控、包裝后，以獨(dú)立品牌的形象入駐到外賣平臺上。用戶只需在手機(jī)下單，來自周邊菜市場的新鮮食材30分鐘左右即可由配送員配送上門，實(shí)現(xiàn)足不出戶即可逛遍菜市場。這一模式既解決了菜市場攤販不懂運(yùn)營的問題，又為消費(fèi)者帶來了便利。
菜大全是美團(tuán)點(diǎn)評自2019年初推出的“美團(tuán)買菜”之后在生鮮到家領(lǐng)域的新探索。美團(tuán)買菜偏向生鮮、水產(chǎn)品，而菜大全則偏向綠葉菜，因此菜大全的客單平均價(jià)也遠(yuǎn)低于美團(tuán)買菜。與美團(tuán)買菜的自提模式不同的是菜大全是將菜市場搬上外賣平臺，可以實(shí)現(xiàn)蔬菜上門配送。與美團(tuán)買菜采用設(shè)置前置倉的方法相比，菜大全的投入成本更低。
  
菜大全目前現(xiàn)狀如何？
美團(tuán)總裁王興曾表示，目前菜大全的在北京和上海的試點(diǎn)運(yùn)營已經(jīng)初顯成效。未來將在武漢探索新的機(jī)遇?；?qū)L試通過在人口密集地區(qū)開一些買菜的雜貨店，旨在將消費(fèi)者和商品之間的距離縮短，為消費(fèi)者提供便捷的生鮮購買方式。不僅能節(jié)約消費(fèi)者的時(shí)間，并且能方便消費(fèi)者用合理實(shí)惠的價(jià)格來購買到較高品質(zhì)的生鮮。
生鮮到家業(yè)務(wù)美團(tuán)點(diǎn)評的配送業(yè)務(wù)相貼近，在這一方面美團(tuán)具有一定的優(yōu)勢。據(jù)了解，通過菜大全的運(yùn)營，大部分菜市場攤主的收益也有數(shù)倍的上升。生鮮坐擁幾千萬的交易額，曾就被形容為電商的最后一片藍(lán)海，具備巨大的增長潛力。不少電商巨頭像阿里巴巴、京東等紛紛加速布局，于電商而言，這是一塊不得多得的肥肉。
  
美團(tuán)閃購此次推出“菜大全”這一項(xiàng)目，目的是希望通過‘菜大全’的互聯(lián)網(wǎng)優(yōu)勢，能夠幫助傳統(tǒng)菜市場實(shí)現(xiàn)線上經(jīng)營升級，不僅能夠增加菜市場商戶的收入，還能為消費(fèi)者帶來便利，實(shí)現(xiàn)消費(fèi)者足不出戶可以逛遍菜市場。如今生鮮市場風(fēng)云變幻，2020年許多電商巨頭們紛紛開始加速生鮮市場的布局，橫空出世的菜大全將對生鮮買菜市場產(chǎn)生什么樣的影響呢？讓我們拭目以待！