每日優(yōu)鮮：前置倉模式存在的問題有哪些？

          


相比傳統(tǒng)生鮮配送模式，新型生鮮電商，在生鮮配送模式上，更貼近人們的買菜需求，也離消費者更近。
以每日優(yōu)鮮前置倉到家模式為例。前置倉到家模式相比門店，前置倉集倉儲、分揀、配送于一體，主打1小時、30分鐘送達(dá)，配送成本更低，即時達(dá)優(yōu)勢明顯。
去年，也就是2019年，被稱為 “前置倉年”。原因在于每日優(yōu)鮮區(qū)域性玩家和永輝等傳統(tǒng)零售商，相繼試水前置倉，前置倉模式一時名聲大噪。
綜合來看，每日優(yōu)鮮在在全國20個城市開設(shè)1500多個前置倉，前置倉模式的實踐上確實取得了還不錯的成績，可是商業(yè)模型本身的問題也日漸顯露。
前置倉模式存在的問題有哪些？

 
從根本上講，以往生鮮電商面臨的高成本、高損耗難題依然存在。
一、快速達(dá)和刺激消費帶來高成本
每日優(yōu)鮮前置倉1小時、半小時達(dá)，看似滿足了用戶對快的需求，但是前置倉模式，并沒有重構(gòu)供應(yīng)鏈模型；另一面，每日優(yōu)鮮平臺運營成本，尤其是人力成本也水漲船高。
每日優(yōu)鮮單倉日銷售額很高，但是其單個前置倉成本要遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出這個部分。每個前置倉平均需配3-4名配送員，配送人員成本同樣很高，再加上建倉、水電煤、分揀人員的成本，這意味著，每日優(yōu)鮮絕大多數(shù)前置倉都處于虧損狀態(tài)。
同時，每日優(yōu)鮮想要做引流，就必然免不了紅包補貼，高成本更上一層樓。
二、前置倉即時達(dá)，用戶體驗未升級
自打每日優(yōu)鮮推出半小時送達(dá)起，生鮮行業(yè)似乎相信“天下武功唯快不破”，就開始比拼解決時效問題。
但實際上，現(xiàn)代家庭購買食材、花心思在做飯這件事上的群體，主要是家庭主婦和老年人。對于他們而言，他們更關(guān)心價格和品質(zhì)，時間并不是問題。
三、損耗問題
每日優(yōu)鮮為了保證商品豐富度、體驗感，平臺一般在早期，還是會追求一定商品體量，損耗再所難免。
而即使是成熟的前置倉，區(qū)域訂單密度也不高，再加上庫存與訂單不一致，會帶來缺貨或補貨損耗。就算單量達(dá)到一定規(guī)模，人工成本依然是一個只增不減的因素。
總的來說，每日優(yōu)鮮前置倉模式好事存在一些缺點的?，F(xiàn)在是個快消時代，每日優(yōu)鮮極速達(dá)是符合消費需求的。每日優(yōu)鮮想要實現(xiàn)更好的運營，前置倉模式存在的這些問題還是需要解決的。在未來發(fā)展中，生鮮配送始終是人們一直所需要的服務(wù)，如何平衡成本與盈利之間的問題，是個值得每日優(yōu)鮮思考的問題。