生鮮超市可以做食堂嗎？生鮮超市堂食有哪些優(yōu)勢(shì)？

          


2018年5月，杜勇創(chuàng)立了零售新品牌T11。2019年6月，T11生鮮超市北京朝陽(yáng)公園店正式開(kāi)門營(yíng)業(yè)。據(jù)悉，開(kāi)業(yè)至今，其單店累計(jì)活躍用戶已有近15萬(wàn)，且主要集中在門店3km半徑，客單價(jià)達(dá)到180元以上，其中鮮食銷售占比超65%。
如今，開(kāi)業(yè)已有三年時(shí)間，T11生鮮超市首店依然吸睛力十足，去年，T11生鮮超市宣布獲得巨額融資引發(fā)了行業(yè)內(nèi)的熱議，生鮮超市堂食這種模式也開(kāi)始漸漸被人們重視起來(lái)。

生鮮超市堂食有哪些優(yōu)勢(shì)？
1.首先是供應(yīng)鏈優(yōu)勢(shì)明顯。
生鮮超市本來(lái)就是賣一些生鮮原材料的，一般來(lái)說(shuō)，生鮮超市都擁有自己長(zhǎng)期穩(wěn)定的供應(yīng)鏈，甚至部分生鮮超市是有自己的種植基地的，所以在原材料供應(yīng)上是非常具有優(yōu)勢(shì)的。這種供應(yīng)鏈的優(yōu)勢(shì)一方面可以嚴(yán)格把控生鮮食材的成本，即使做餐飲也不必?fù)?dān)心有太多的成本；另一方面，生鮮的品質(zhì)比較有保障，生鮮供應(yīng)鏈?zhǔn)钦莆赵诔凶约菏种械模虼藢?duì)生鮮食材的安全性是比較好掌握的。
2.其次是生鮮超市堂食比較方便。
不得不說(shuō)，隨著時(shí)代的發(fā)展和經(jīng)濟(jì)的進(jìn)步，現(xiàn)在的人對(duì)于生活品質(zhì)的要求是在不斷上升的，很多人并不愿意自己做法，這也是近年來(lái)餐飲行業(yè)得到很好發(fā)展的重要原因。生鮮超市提供堂食對(duì)于消費(fèi)者來(lái)說(shuō)是非常方便的，一方面消費(fèi)者完全可以根據(jù)自身的喜好來(lái)選擇自己喜歡的食材，可以充分滿足消費(fèi)者的個(gè)性化需求；另一方面，生鮮超市提供堂食可以讓消費(fèi)者直接吃到可口的飯菜不需要自己動(dòng)手，這對(duì)于消費(fèi)者來(lái)說(shuō)是比較方便的，它也比較貼合現(xiàn)在的市場(chǎng)需求。
3.最后是生鮮超市堂食可以提高消費(fèi)者的體驗(yàn)感，延長(zhǎng)消費(fèi)者的滯留時(shí)間。
一般來(lái)說(shuō)人們?nèi)ドr超市就是為了購(gòu)買自己需要的生鮮商品的，買完了就會(huì)馬上離開(kāi)，而現(xiàn)在出現(xiàn)了生鮮超市堂食，消費(fèi)者可以在生鮮超市里美美的享受美食，并且好好的休息一下，這無(wú)疑可以提高廣大消費(fèi)者的消費(fèi)體驗(yàn)感，讓消費(fèi)者更直觀的感受到生鮮超市帶來(lái)的良好購(gòu)物體驗(yàn)。而且消費(fèi)者還可以在生鮮超市里停留比較長(zhǎng)的時(shí)間，增加消費(fèi)者的用戶粘性，為生鮮超市更好的引流做出了突出貢獻(xiàn)。