6月校園食材采購招投標旺季！如何穩(wěn)穩(wěn)拿下食堂配送業(yè)務？

          

時間來到2025年6月初，所有生鮮配送行業(yè)的老板們近期都在關注一個大事——校園暑期招投標！據(jù)行業(yè)數(shù)據(jù)顯示，今年校園餐飲市場規(guī)模持續(xù)擴大，預計采購總額將突破千億元。在這個關鍵時期，如何把握招投標規(guī)則、運用數(shù)字化工具提升競爭力，成為食材配送企業(yè)最關注的話題。

01做好招投標攻略和時間規(guī)劃
在校園食材招投標過程中，企業(yè)需要重點關注三大核心要素。首先是評分體系的構成，通常采用價格分、技術分和商務分相結合的方式。其中價格分占比30%到50%，多數(shù)采用低價優(yōu)先的評標原則；技術分占比30%到40%，重點考察配送方案、質量保障措施等；商務分占比20%到30%，主要評估企業(yè)資質和業(yè)績。值得注意的是，部分地區(qū)招標文件會設置特色加分項，如對獲得綠色食品認證或實現(xiàn)本地化采購的供應商給予額外加分。
其次是時間節(jié)點的把握。六月是招投標工作的黃金期，中旬各地教育局會集中發(fā)布招標公告，下旬進入標書制作關鍵階段，七月上旬則是投標截止和評標的重要時間節(jié)點。企業(yè)需要建立完善的投標日歷，確保每個環(huán)節(jié)都能按時高質量完成。
最后是標書內(nèi)容的專業(yè)性。一份優(yōu)秀的投標文件應當系統(tǒng)展示企業(yè)的食品安全管控能力、冷鏈物流保障水平和應急處置機制，同時突出數(shù)字化管理平臺的應用成效。這些內(nèi)容都將直接影響評標委員會的評分結果
02選好數(shù)字化系統(tǒng)，拿下得分制高點
除了以上需要關注的招投標事項，選擇一款給力的數(shù)字化系統(tǒng)也是一個關鍵大點。以湖南日報在今年報道的蔬東坡實際案例說明：近期，上海崇明區(qū)的100余所中小學后勤食堂僅通過一個微信小程序便快速完成了當日食堂所需食材的下單采購，崇明區(qū)教育局通過信息化系統(tǒng)對每一筆訂單進行監(jiān)管和審核。次日凌晨，食材供應商根據(jù)訂單進行食材采購、智能分揀及配送。很快，一輛輛滿載優(yōu)質生鮮食材的車輛抵達各個學校。學校食堂通過智能收貨秤查驗收貨，同時通過系統(tǒng)可清晰查驗各類食材的產(chǎn)地、農(nóng)殘檢測報告等相關信息。
這是蔬東坡提供的食材陽光采購平臺解決方案，旨在利用信息化平臺幫助學校食材采購實現(xiàn)陽光公正、安全透明。
作為蔬東坡最新發(fā)布的食安信息化產(chǎn)品，蔬東坡食材陽光采購平臺于兩年前在全國進行推廣和應用。該平臺不僅在政府、企業(yè)等行業(yè)多點開花，更在中小學、高校領域，以創(chuàng)新的產(chǎn)品和解決方案，成為推動校園食安信息化的關鍵角色。如今，產(chǎn)品已在河南、貴州、上海、云南、陜西等地應用，成為推動校園食安信息化的新力量。

蔬東坡食材陽光采購平臺不僅廣泛運用于中小學食堂，在高校食堂應用同樣廣泛。
2024年，南昌大學與蔬東坡合作建立食材陽光采購平臺后，實現(xiàn)了對供應商的有效管理。一方面，學校可通過平臺對供應商進行詢價，有效控制食材成本；另一方面，平臺支持電子臺賬查看及日經(jīng)營報表自動生成，盈虧清晰可查，財務對賬更加便捷。
在陜西，西安歐亞學院通過該平臺對校內(nèi)100余家檔口和餐飲街每日所需食材進行統(tǒng)一采購管理，實現(xiàn)了對供應商的統(tǒng)一服務管理，為學校創(chuàng)造了上百萬的管理效益。
此外，在招投標打分項里，蔬東坡這些功能能幫助企業(yè)拿下高分：
1.蔬東坡一體化食材配送服務平臺，通過訂單管理、采購計劃、品質檢驗等關鍵功能，獲得數(shù)字化平臺加分；

2.蔬東坡線上小程序商城，做好食材預訂，所有數(shù)據(jù)來源可追、智能分析比價；

蔬東坡食材追溯二維碼，產(chǎn)品來源掃碼獲取，產(chǎn)地、加工時間、倉儲時間一應俱全，從入庫到出庫數(shù)據(jù)清清楚楚，食安有跡可循。
在當前的招投標評審標準中，數(shù)字化管理能力已成為重要考量因素。蔬東坡陽光采購平臺的應用，既體現(xiàn)了企業(yè)在食品安全管控方面的專業(yè)水平，也展示了其運用現(xiàn)代技術提升管理效率的前瞻性，這些都是企業(yè)在激烈競爭中勝出的重要籌碼。