美國(guó)西斯科Sysco是如何成為全球餐飲分銷(xiāo)生鮮配送巨頭

          


西斯科（Sysco）于1969年成立，創(chuàng)始人是John F. Baug，總部位于美國(guó)德克薩斯州，至今為止已經(jīng)有50年歷史。創(chuàng)立初期主要是為咖啡館、學(xué)校、醫(yī)院等客戶提供送餐服務(wù)，至1969年隨著生鮮配送業(yè)務(wù)的不斷增加，成立了Sysco。1970年3月紐約所上市。

早在2012年財(cái)富世界500強(qiáng)中就位于262位，2018年銷(xiāo)售額就達(dá)到587.27億美元，目前市值超370億美元。其業(yè)務(wù)范圍覆蓋了北美地區(qū)，是美國(guó)最大的食品銷(xiāo)售企業(yè)，為35萬(wàn)加餐館、醫(yī)院與學(xué)校提供食物，主要包括肉類(lèi)、家禽、蔬菜、水果、零食和環(huán)保餐具，還涉及到廚房用品。為全球90多個(gè)不同國(guó)家不同地區(qū)的客戶提供完整是食材供應(yīng)鏈支持。
Sysco現(xiàn)主要包含四大業(yè)務(wù)：


美國(guó)食品服務(wù)部門(mén)：主要是為本土餐廳、醫(yī)院、學(xué)校等中型和大型客戶做食材分銷(xiāo)配送業(yè)務(wù)或非食材產(chǎn)品。


美國(guó)定制化食品部門(mén)：該業(yè)務(wù)主要是向特定的連鎖餐椅客戶提供產(chǎn)品的定制需求。


國(guó)際食品服務(wù)部門(mén)：依靠IFG為90多個(gè)國(guó)家和地區(qū)的消費(fèi)者提供品牌和獨(dú)特的客戶體驗(yàn)。


其它業(yè)務(wù)部門(mén)：主要為客戶定制專(zhuān)業(yè)化與個(gè)性化的烹飪產(chǎn)品，用專(zhuān)業(yè)的技能來(lái)解決。


西斯科在把分銷(xiāo)產(chǎn)品劃分為食品和非食品兩種類(lèi)型

在食品類(lèi)上占大頭的肉類(lèi)、罐頭和干貨約在35%，而非食品主要是一次性用品和紙為主要售賣(mài)品類(lèi)。分銷(xiāo)業(yè)務(wù)也一直都是公司銷(xiāo)售業(yè)務(wù)的主要構(gòu)成。在此之外還有其他輔助性業(yè)務(wù)，例如給客戶提供產(chǎn)品使用的數(shù)據(jù)報(bào)告、客戶采購(gòu)庫(kù)存把控、菜單規(guī)劃建議與食品安全培訓(xùn)等。
這些業(yè)務(wù)的擴(kuò)張都保持著西斯科的原則：改善客戶整體體驗(yàn)。
西斯科之所以能成為餐飲銷(xiāo)售之王在很大程度上離不開(kāi)他的并購(gòu)之舉
自1969年成立，到1970年上市，西斯科對(duì)外不斷進(jìn)行企業(yè)收購(gòu)，規(guī)模不僅超越了競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，還打開(kāi)了全球化的大門(mén)。到2018年，西斯科累計(jì)并購(gòu)企業(yè)已經(jīng)達(dá)到198家。
收購(gòu)的措施不僅是打通了全球化的大門(mén)，而且在企業(yè)的分銷(xiāo)與服務(wù)能力上也有重大提升。對(duì)企業(yè)的成本結(jié)構(gòu)、運(yùn)營(yíng)問(wèn)題的改善與分銷(xiāo)能力都有了很大的突破。
西斯科面對(duì)并購(gòu)所帶來(lái)的一系列企業(yè)運(yùn)營(yíng)改善與企業(yè)能力提升，把并購(gòu)作為了企業(yè)發(fā)展的戰(zhàn)略之一，預(yù)計(jì)在未來(lái)西斯科還將一直持續(xù)收購(gòu)與資本擴(kuò)張。
企業(yè)規(guī)模得到擴(kuò)張的同時(shí)也不能忘記用戶體驗(yàn)，在這方面西斯科一直做得很好。在客戶體驗(yàn)式西斯科一直致力于提供多元化產(chǎn)品、系列的餐飲解決方案，完善精確的訂單系統(tǒng)與更具優(yōu)勢(shì)的商品競(jìng)爭(zhēng)價(jià)格。在移動(dòng)設(shè)備飛速發(fā)展的年代，西斯科對(duì)于技術(shù)的更新與突破也沒(méi)落下，不斷對(duì)技術(shù)及移動(dòng)設(shè)備的投入，是用戶體驗(yàn)更好。一站式的服務(wù)模式，能有效地幫助客戶節(jié)約成本、提高效率。
在國(guó)內(nèi)也有像西斯科這樣的一站式的服務(wù)系統(tǒng)，比如蔬東坡的生鮮SAAS ERP軟件，從訂單管理到最后的賬單服務(wù)，不管是B2B還是B2C都有專(zhuān)業(yè)的生鮮配送解決方案。