開蔬菜店的營銷方案有哪些？如何做好蔬菜銷售？

          

就在這幾天，山東一超市給大白菜添加表情包上了熱搜。據(jù)悉，是超市老板為好玩，也方便顧客挑選，超市店員用辣椒、蒜瓣等，把白菜包裝成笑臉，造型獨特，每次上架就會被顧客搶購一空，真是令人出乎意料。這樣的操作真是創(chuàng)意十足！
那么，很多生鮮人肯定要問，我該如何做好蔬菜銷售呢？今天本人來重點說一下。

開蔬菜店的營銷方案有哪些？
現(xiàn)在是互聯(lián)網(wǎng)時代，酒香不怕巷子深的時代早已過去。生鮮行業(yè)發(fā)展前景好，但是很多人做不好生鮮，主要還是不懂營銷，因此，我們看到的都是慘痛的商業(yè)案例。
產(chǎn)品夠好、需求夠旺、目標(biāo)客群購買力也不成問題，原因何在？就是信任問題。
信任過度透支，后遺癥就會報復(fù)性出現(xiàn)，銷售越來越難！
所以，行業(yè)目前的所有的營銷手段，都應(yīng)該是基于建立信任為核心策略。
如何做好蔬菜銷售？
可以分為兩大方面：線上、線下。
1.線上
（1）在品質(zhì)保證的基礎(chǔ)上，樹立權(quán)威。
盡管仙子阿很多消費者對“專家”這個詞持有貶義，但是這主要還是因為現(xiàn)在有很多騙子打著專家的幌子招搖撞騙。
但不可否認(rèn)，貨真價實的專家，目前仍然是國人信任驗證的有效方法。
以權(quán)威對比，增加客戶信任度。
（2）優(yōu)秀的產(chǎn)品，借用名人效應(yīng)。
從廣告誕生之初，名人代言的形式，就開始出現(xiàn)。
目前，名人效應(yīng)仍然是百試不爽的有效手段。
但我不是讓企業(yè)去請明星代言，而是巧妙的去用名人。
通過正面的“人”的形象，消費者會本能的嫁接到生鮮產(chǎn)品身上。
（3）合格的產(chǎn)品,放大細(xì)節(jié)法。
以上兩種方法，可能對一些企業(yè)來說，運營成本太高，放大細(xì)節(jié)法，更適合很多中、小型生鮮企業(yè)。
放大細(xì)節(jié)，就是要用自己產(chǎn)品的細(xì)節(jié)，讓消費者對你的產(chǎn)品認(rèn)可并購買。
例如：用蔬菜的生長周期，生長環(huán)境，施肥情況等，打造綠色無污染，只有零污染的水土，才能長出零污染的食品的形象，吸進(jìn)消費者消費。
食品安全事件頻出的中國，找到方法就可以萬物為我所用了。
2.線下
出發(fā)點，依然是信任的建立。
人們對陌生的事物，往往會出現(xiàn)本能的排斥和疑慮。
越是熟悉的事物，越能增強(qiáng)信任感，這是人性。
那么，線下的動作就是以擴(kuò)大、加深與客戶的接觸面來思考。
特別是城市里客戶的小孩，大多是對蔬菜瓜果的種植過程一無所知，這時生鮮企業(yè)就可以以這個為切入點，做一些更有效的活動，比如，舉辦菜園果園采摘活動。
一來讓小孩了解自然，二來在互動的過程中，也加深了客戶對生鮮產(chǎn)品的了解。
信任，就是這樣建立起來的。