方便菜半成品速食產(chǎn)品是什么意思？

          
方便菜半成品速食是一種簡單的菜，主要是由商家配菜做好，買回來之后能夠直接食用或者只需要簡單烹飪就能食用的產(chǎn)品。方便菜半成品速食的制作流程是前期的準(zhǔn)備和加工制作，經(jīng)過密封包裝過程即可完成，再進行冷藏或者冷凍來進行儲存，干凈又衛(wèi)生。
方便菜是指一種個人家庭適合使用的簡易版”預(yù)制菜”。預(yù)制菜是指運用現(xiàn)代標(biāo)準(zhǔn)化作業(yè)方式，對菜品原料進行前期準(zhǔn)備和加工制作，經(jīng)過衛(wèi)生、科學(xué)密封包裝，當(dāng)需要食用時通過簡單加熱或蒸炒等方式，就能直接食用的便捷菜品。

方便菜半成品一般分為四種：打開即食的”即食食品”，和需要加熱或烹飪調(diào)味的”即熱食品”和”即烹食品”，以及僅初加工的生料”即配食品”，也就是大家常說的”凈菜”。方便菜半成品素食”，一般指不用自己添加任何調(diào)料，只需簡單加熱就可食用的即熱型預(yù)制菜。
方便菜半成品速食是經(jīng)過高溫烹調(diào)，再包裝好后進行冷藏或冷凍保存，在密封和低溫的環(huán)境中，細(xì)菌很大程度上可以得到抑制，有效降低衛(wèi)生污染風(fēng)險，從某種角度來看，預(yù)制菜可能更干凈衛(wèi)生和安全。
雖然方便菜已提前做熟，食用時還需二次加熱，但是它的營養(yǎng)損失并沒有想象中那么大。實際上，只要注意食物搭配，選擇合理的食物，預(yù)制菜也是可以長期吃的，并不會對健康產(chǎn)生危害。