餐飲配送怎么才能做大做強

          
大家都在街邊飯店吃過飯，很多老店甚至成為了大家的情懷寄托。疫情之后大家的消費觀和健康安全意識都發(fā)生了轉(zhuǎn)變，對于食品安全的要求越來越高，這就對諸多餐飲店和背后的配送企業(yè)提出了新的要求。那么在這種全新環(huán)境下，做餐飲配送需要注意那些問題呢？今天就帶大家一起了解下。

第一、注意配送時效 餐飲企業(yè)對時效要求是很高的，如果送貨延遲，很有可能導(dǎo)致店鋪來不及備菜，從而影響正常營業(yè)，所以能否及時送達是餐飲企業(yè)非常看重的一點，可以說是最重要的點。
第二、價格 餐飲企業(yè)也需要盈利，當(dāng)食材成本越低，盈利空間就越大，因此價格也是餐飲企業(yè)非常關(guān)注的點。想要取得長期的合作，配送企業(yè)勢必要在價格上讓渡一部分利潤，用走量來彌補利潤損失。
第三、配送公司規(guī)模和實力 配送公司規(guī)模自然不必說，公司規(guī)模越大、銷量就越高，在價格上自然更有優(yōu)勢，無論是人工、倉儲還是物流成本，都能夠做到比小規(guī)模的公司更低，有利于與餐飲客戶的長期合作。
第四、食品安全 食品安全向來是重中之重，疫情之后大家對食品安全更加重視，食材溯源體系必須完善，做到一物一碼，掃碼追蹤，讓餐飲企業(yè)買得放心，讓消費者吃的放心。
另外，只要是交易就一定存在售后問題，售后部門一定要重視客戶反饋的問題，多方面提升客戶體驗，這樣才能保證長久的合作。