生鮮配送公司怎么保證食品安全？

          
一般情況下，稍微正規(guī)點的生鮮配送企業(yè)都是設定有農(nóng)殘檢測中心，這樣能夠快速的檢測樣品中的農(nóng)藥殘留情況。除了采購的蔬菜是必須要經(jīng)過農(nóng)殘檢測以外，其他的食材也需要有檢驗檢疫證明或合格證。只有經(jīng)過農(nóng)殘檢測系統(tǒng)檢測了食材，才能夠保障生鮮蔬菜的食品安全問題。
除此之外，完善的物流配送對生鮮配送企業(yè)非常重要。因為物流配送是保障食品新鮮的重中之重，企業(yè)可以選擇基礎物流建設，自建物流系統(tǒng)。蔬東坡生鮮配送管理系統(tǒng)可以很好的幫助生鮮配送企業(yè)解決倉庫、配送運輸過程中的管理問題，對于配送車輛進行實時監(jiān)測，及時預警設備疏漏，讓農(nóng)產(chǎn)品保鮮過程更安全。

在生鮮倉儲物流這塊，保持配送現(xiàn)場和倉儲環(huán)境的整潔也是保證食品安全的關鍵，要定期檢查、清潔和控制化學品的儲存和使用，要注意防范蛇蟲鼠蟻，以避免害蟲、腐敗和異味造成的食品安全問題。倉庫貨品要分類擺放、標識清楚、先進先出，既方便出入庫操作，讓倉庫管理員快速找到貨品擺放位置，又避免污染或交叉污染，同時減少生鮮商品保存時間太長而造成的腐爛損耗。生鮮配送管理系統(tǒng)實現(xiàn)倉配一體化的管理，也是生鮮配送企業(yè)的好幫手。
同時，生鮮配送公司可以采用多種食安溯源技術，對生鮮農(nóng)產(chǎn)品供應鏈從上游到下游的全過程進行跟蹤，保證生鮮農(nóng)產(chǎn)品的質量，跟蹤和識別供應鏈中原材料的特性，保證整個供應鏈的公開透明，同步信息給消費者，獲得消費者的信任，既能保證食品安全，又能減少生鮮配送中的損耗。