信息化護航校園食安，蔬東坡食材陽光采購平臺優(yōu)勢在哪？

          

校園食安的源頭在于食材。食材的品質、安全能否有效保障是目前國內校園食安管控的核心環(huán)節(jié)。
近日，國務院食安辦聯(lián)合教育部、公安部、國家衛(wèi)生健康委、市場監(jiān)管總局印發(fā)《關于進一步加強校園食品安全工作的通知》（以下簡稱《通知》），聚焦校園食品安全主體責任、管理責任和現(xiàn)代化治理水平，部署各地進一步健全校園食品安全全鏈條防控風險的制度機制，強化校園食品安全保障。
通知中特別要求各地區(qū)規(guī)范大宗食材采購，需建立大宗食材供應企業(yè)的準入、考評、推出機制，目的在于實現(xiàn)食材的陽光采購、確保食材品質安全。
近年來，我國各地相繼推出了互聯(lián)網(wǎng)+智慧監(jiān)管應用，其中食材陽光采購信息化平臺已成發(fā)展趨勢。河南、浙江、江蘇、湖南等地均在食材陽光采購有了成熟的信息化模式。
伴隨蔬東坡不斷推進“供應鏈+X”戰(zhàn)略，滿足多客戶群體多個不同場景的供應鏈信息化管控需求，成為蔬東坡在打造食材陽光采購平臺的堅韌基石。

2025年，蔬東坡正式發(fā)布食材陽光采購平臺。
與傳統(tǒng)食材采購管理方式不同的是，蔬東坡食材陽光采購平臺具備以下幾點優(yōu)勢：

對食材建立全程信息化追溯體系。利用物聯(lián)網(wǎng)技術，對食材生產、加工、運輸、儲存等環(huán)節(jié)全程監(jiān)控，實現(xiàn)來源可追溯、責任可追究，一旦發(fā)現(xiàn)問題可迅速定位并采取措施。
食材采購信息全程透明可查看。學校可通過平臺實時查看食材價格、庫存、物流等信息，采購過程公開透明，避免暗箱操作。通過平臺監(jiān)管方、學校、家長可實時看到食材的農殘檢測、留樣數(shù)據(jù)等綜合信息，確保食材采購陽光透明。
食安數(shù)據(jù)大屏系統(tǒng)實現(xiàn)數(shù)據(jù)透明公示。通過微信小程序、智能顯示屏向消費者公示食堂資質、食材溯源、后廚過程管理等關鍵信息，構建透明、可信賴的食品安全鏈，并提供評價、投訴通道，實現(xiàn)社會共治。
食安監(jiān)管系統(tǒng)幫助學校對生產過程中人員行為、生產環(huán)境等各類異常形成進行監(jiān)督和預警，幫助學校食堂及時發(fā)現(xiàn)隱患杜絕食安問題。
四端融合平臺，可供監(jiān)管部門、運營部門、學校機構、供應商四方同時使用。
基于蔬東坡十年食材供應鏈數(shù)字化經驗和品牌實力深度研發(fā)，蔬更契合目前校園食材陽光采購的各類需求和痛點。


蔬東坡食材陽光采購平臺發(fā)布至今，已經成功研發(fā)了100+項以上功能，系統(tǒng)涵蓋食材追溯、食安監(jiān)管、供應商分揀、人員管理、財務系統(tǒng)、食安智慧監(jiān)控大屏、膳食經費管理等多個核心功能模塊，并且保持每周迭代的創(chuàng)新頻率。目前平臺已成功助力貴州省、云南省、江西省、河南省、上海市、臨沂市、包頭市、杭州市等多省市打造食材陽光采購平臺，幫助當?shù)乇O(jiān)管方、學校、運營方、配送商等實現(xiàn)食材陽光采購、公正透明。