生鮮電商很難做的原因，生鮮電商運營模式分析

          

生鮮電商行業(yè)是一個易變的行業(yè)，很多平臺開始風生水起，后期卻面臨倒閉，那么生鮮電商很難做的原因是什么，生鮮電商運營模式分析

一，生鮮電商很難做的原因
1.生鮮配送幾個環(huán)節(jié)的痛點
生鮮的分銷需要經(jīng)過幾個環(huán)節(jié)，即客戶服務人員接收訂單，購買者進行采購，倉庫管理人員存儲產(chǎn)品和產(chǎn)品數(shù)據(jù)存儲，然后讓交付人員執(zhí)行產(chǎn)品分配，以便產(chǎn)品到達客戶，最后財務對于收支統(tǒng)計，當然，銷售處于早期，但是大多數(shù)問題都在后期。這些階段中的許多細節(jié)對于新鮮食品分銷行業(yè)來說都很重要。要做到良好的新分銷需要解決這些詳細問題。
2.生鮮配送企業(yè)做不起來主要原因
生鮮配送在運營管理上的問題就出在生鮮配送幾個環(huán)節(jié)的痛點之上。運營中的幾個痛點增加了企業(yè)的負擔，并且很難在賺錢。導致公司在運營過程中造成了當前燒錢的情況?，F(xiàn)在燒錢這一套已經(jīng)行不通，并且燒錢對于很多中小型企業(yè)來說也是比較困難的。
生鮮電商很多方面都有改善，但是生鮮電商要想做得好，這些問題是不可避免的。只有盈利才能夠生存下去，但是要想盈利就要解決以上幾個環(huán)節(jié)痛點。

二，生鮮電商運營模式分析
（1）戶主選擇客戶要針對中，高收入人群，并面臨未來發(fā)展。通過減少銷售環(huán)節(jié)，從而降低成本，不會對便宜且剛性的需求產(chǎn)品產(chǎn)生重大影響。由于面對面交易的便利性，傳統(tǒng)渠道仍然占主導地位。因此，當前將生鮮商品價格相對較高，生鮮特色主要針對中高收入人群。同時，在宏觀層面上，冷鏈物流服務仍處于社會環(huán)境中的發(fā)展初期，服務水平較低，收費標準較高。個人消費觀念沒有改變，在線購物和日常食品購買的消費者群體差異很大。因此，生鮮電商的當前任務是開拓未來市場，著眼于長遠發(fā)展。
（2）價值獲取
　?、偻ㄟ^提供信息展示平臺，每個居民企業(yè)必須支付一定數(shù)量的會費和保證金，保證金可以退還，主要用于績效控制和爭端解決。
　?、谕ㄟ^提供交易結(jié)算平臺，每筆交易根據(jù)交易金額收取不同金額的傭金。
　　③通過提供廣告發(fā)布平臺，如果商家要在平臺上推廣產(chǎn)品，電商平臺將收取相應的費用在網(wǎng)頁的側(cè)邊欄或底部顯示。
（3）戰(zhàn)略控制
　?、俅怪被娚?，由于生鮮產(chǎn)品和普通商品的儲運需求差異很大，必然要獨立運作。
　　②成本控制。由于生鮮電商仍在“藍?！敝校涮追赵O施不完善，數(shù)量小，難以形成規(guī)模經(jīng)濟。
　　③提高客戶粘性。當今的消費群體相對高端。提供更高質(zhì)量的服務顯然是當務之急。同時，提供定制服務，例如替代交付和常規(guī)交付，使消費者愿意繼續(xù)消費
（4）業(yè)務范圍：新鮮水果蔬菜，肉類，海鮮，糧油，母嬰，小吃等新鮮銷售服務。一些電商提供自營的物流配送服務

以上是生鮮行業(yè)難做的原因，簡單來說就是企業(yè)無法盈利，要想做好就要解決幾個生鮮電商痛點，還有就是生鮮電商運營模式的一個分析，僅供參考。